豬肉價目前在低位徘徊，市場真實的盈利水平如何?何時能夠出現預期的反彈?影響幾何?為穩定生豬市場價格，國家迅速啟動新一輪凍豬肉收儲。由國家發起的豬肉收儲措施絕對是一個利好的消息。受生豬產能依然偏高和消費淡季等因素影響，近期生豬價格再次出現回落跡象，按照緩解生豬市場價格周期性波動調控預案的規定，國家決定進一步加大生豬市場調控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。收儲數量暫時未知。

豬肉收儲再度啟動影響：能保證居民的利益嗎?

豬肉收儲再度啟動影響：能保證居民的利益嗎?

生豬預警網的最新數據顯示，全國豬糧比價連續第18周低于6：1盈虧平衡線，跌至5.51：1，直逼5.5：1的中度虧損線。全國自繁自養出欄頭均盈利水平至-36元，出欄肉豬平均價格為13.61元/公斤，同比下降28.29%;全國仔豬價格均價跌至26.51元/公斤，同比下跌37.48%。

8月8日生豬市場行情較昨日小幅下降，全國各大城市仍然保持著生豬震蕩的態勢，全國生豬價格最高地區為新疆，生豬平均價為16.4元/千克，最低地區為江蘇省，生豬平均價為12.8元/千克，兩地區差異非常明顯，南方價格弱勢比較明顯。我們判斷新一輪凍豬肉收儲啟動，一方面是由于目前生豬存欄量仍偏大，豬價跌勢未止，另一方面用于替換部分將于9月份前后到期的首批收儲凍豬肉。

從近年來中央凍肉收儲的情況看，其對市場供應量的影響非常有限：2009年6月-2010年5月，為抑制豬肉價格下跌 ，國家先后啟動4批中央凍肉收儲，合計收儲29萬噸，而我國一年的豬肉產量在5000萬噸左右，國家收儲量占比僅為千分之五;國家實際可以用于存放中央儲備肉的冷庫規模在60萬噸左右，占全國一年豬肉產量的比重也僅在1%左右。國家凍肉收儲的作用更多是影響市場預期，短期減緩價格波動的幅度;由于豬肉市場是一個完全競爭市場，決定價格走勢的核心力量是供需形勢。

豬價進入底部區域 新周期啟動還需等待

“近期豬肉價格應該是見底了。”方正證券(601901)農業食品行業分析師張保平對記者表示，隨著三季度進入傳統的生豬消費旺季，肉類消費逐步趨于旺盛，將導致需求量上升。同時，二季度以來生豬市場低迷，使得整體補欄偏弱，生豬存欄量也將趨于平衡。供求的變化會導致豬肉價格溫和回升到合理的價位。這意味著生豬養殖業今年的最壞階段將逐漸過去，豬肉概念股也會迎來估值修復。按照1年左右的時滯計算，本輪豬周期生豬供應的高峰將出現在2013年1季度前后;而2013年2季度開始，隨著供給壓力的緩解，豬肉價格有望迎來新一輪上漲周期。

為穩定生豬市場價格，國家迅速啟動緩解生豬市場價格周期性波動調控預案，加強信息預警，開展凍豬肉收儲。在豬市低迷的市場環境下，由國家發起的凍豬肉收儲措施對養殖戶現階段來說是一個利好的消息，它能保證生豬市場維持在一個穩定的水平。有的養殖戶在擔憂現階段的收儲政策會不會影響年底生豬行情，答案是肯定的，國家為了確保居民菜籃子工程的健康長久的發展，會將豬肉價格嚴格控制在一個合理的范圍。當年底居民為腌制臘肉引發消費量大增的時候，勢必會引起豬肉價格上揚，這時候國家收儲的凍豬肉投入市場會確保豬肉市場行情穩定，對養殖戶期盼已久的生豬行情好轉是一個打擊。望廣大養殖戶繼續做好飼養管理，防止飼料霉變，及時調整存欄結構，關注疫病發展形勢和行情變化，適時出欄。

由于豬肉價格繼續下跌空間已經相對有限，畜禽板塊基本面已經觸底;但由于未來半年時間生豬供應量仍將處于高位，短期豬價反彈空間或有限，行業趨勢性投資機會還需等待。從中長期看，由于中國畜禽養殖市場正處于集中度持續提升階段，未來3-5年是將是大型養殖企業跑馬圈地迅速擴張的黃金時代。