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一只亞馬遜雨林中的蝴蝶扇動幾下翅膀，可以引起美國德州的一場龍卷風。而一場發生在美國的干旱，則引發了中國農產品的漲價潮。今年以來，大豆、玉米等主要農產品價格連創新高，下游養殖企業連連叫苦。

美國糧食大幅預減

中國農產品價格跟漲

作為全球最重要的糧食出口大國，美國今年遭遇了嚴重的干旱天氣，遇旱面積幾乎是2008年糧食危機的兩倍。美國農業部日前預測，今年玉米的總產量預測為2006年以來最低；大豆的單產預測也跌至2003年以來最低。

美豆產量預減，國產大豆的情況也是不容樂觀。布瑞克農業咨詢公司研究員林國發在接受證券時報記者采訪時表示，近年來國內大豆種植效益持續低下， 大豆種植面積持續減少，特別是我國大豆的主產區黑龍江中南部，很多大豆地都是水改田，加上今年東北大豆苗期初期局部地區出現內澇、蟲災，預計國內大豆產量 將低于1000萬噸，而國內大豆消耗是7200萬噸左右，這意味著，今年國內80%以上的大豆需求將依賴進口。

由于我國大豆對外依存度較高，美豆減產預期引發進口大豆價格上漲。自7月以來，我國大豆價格已出現跟漲。根據中華油脂網的最新監測數據顯示，截 至日前我國進口大豆港口分銷價約為4700元/噸，較7月初漲幅約為8%，較年初約上漲18%，遠期進口大豆完稅成本更是高達5000元/噸。

玉米今年表現也頗為強勢。雛鷹農牧(17.12,-0.63,-3.55%)(002477)在半年報中表示，上半年全國玉米均價達2372 元/噸，同比上漲12.95%，玉米價格的瘋漲主要是去年華北玉米霉變嚴重，優質糧源不足，且生豬存欄量處于高位，對玉米的剛性需求仍然較高。雛鷹農牧預 計，在國內玉米供應偏緊、進口彌補不了缺口的情況下，玉米價格仍將易漲難跌。

林國發向記者表示，玉米價格在今年4、5月份曾出現大跌，但是后來發生的美國干旱以及東北、華北等玉米產區爆發粘蟲災害影響了市場預期，加上國內市場需求旺盛，在此氛圍下玉米價格再次飆升。

豆粕推高飼料成本

養殖企業叫苦

大豆的衍生品主要有豆油和豆粕，其中豆油直接面向終端消費者，而豆粕則作為飼料原料向養殖業供給。今年以來，由于發改委幾度約談壓榨企業并制定 了食用油價格匯報制，食用油價格漲勢溫和。根據商務部的農副產品監測系統，盡管從今年4月份以來，國內食用油價格已連續18周上漲，但累計漲幅僅為 4.4%。

然而，由于豆油價格漲勢溫和，無法有效承載大豆暴漲的成本壓力，豆粕不得不成為壓榨企業轉嫁成本上漲的另一渠道。而豆粕是養殖飼料的重要原料，對養殖企業來說，豆粕價格的走高意味著飼料成本的上漲，這無疑增加了企業的經營負擔。

一位養殖業內人士給記者算了一筆賬：“豆粕從6月份到現在漲了1000元/噸，對應豆粕在飼料中占比15%，相當于1噸飼料漲了150元。而1 噸飼料大致可養4頭豬，平均下來每頭豬漲37.5元。以1頭豬200斤的重量計算，意味著1斤豬肉，僅僅在豆粕這個品種上就漲了近2毛錢的成本。”

對于養殖企業來說，最痛苦的或許不是成本上漲，而是成本上漲的壓力無法通過產品傳導。

今年1月以來，豬價持續下跌，6月份一度出現小幅反彈，但7月份再次下跌，目前豬價較今年最高位下跌了4.5~5元/公斤。根據布瑞克農業咨詢公司測算，目前生豬養殖虧損超過4個月，禽類養殖虧損8個月。

新五豐在最新披露的半年報中表示，今年上半年，由于生豬價格持續下跌，而主要原料價格不斷上漲，養殖成本增加，公司面臨較大經營壓力。其中，畜牧業營業利潤率同比減少9.46個百分點。

成本上漲，產品跌價，在這種情況下，養殖企業只能見招拆招。

某大型養殖企業采購管理室副主任在接受證券時報記者采訪時表示，目前行業普遍的方法是配方減量、尋求替代。“目前的豆粕價格，從養殖利潤上講， 應該減量使用，降低其在飼料中的參配比例，盡量用其他替代品，如棉粕、菜粕以及一些蛋白粉。” 該人士坦言，使用替代品的效果固然沒豆粕好，但是對于企業來說，在養殖成本上升、終端消費價格下跌的情況下沒有選擇。“當然，規模化的養殖場配方調整得會 慢一點，因為成本可以分攤到別的部分。”此外，他表示，在采購策略上，隨用隨買、逢低適量買入是不錯的方式。

銀河證券分析師董俊峰則從行業整合的角度對此進行了解讀。他認為，當前中小規模化養殖戶自繁自養出欄頭均虧損36元，而大型規模化養殖企業自繁自養頭均盈利在100~150元，豆粕大漲將加速飼料養殖業洗牌進程。