阜寧生態豬肉蘇州直銷點增加至48個

昨天，有著“全國苗豬之鄉”之稱的阜寧帶著其招牌生態豬肉，來到蘇城大開爐灶、現場叫賣。當天，26家阜寧生態豬肉門市部在蘇州集中開業，至此，蘇州的阜寧生態豬肉直銷點增加至48個。“來來來，嘗一塊豬肉吧，全生態無公害。”昨天上午，金益農貿市場前人頭攢動，豬肉的香味吸引不少居民前來品嘗。“這個豬肉比普通的豬肉有嚼勁，沒有豬臊氣，口感很好。”品嘗后，不少居民豎起大拇指。阜寧是江蘇省養豬第一大縣，生豬飼養量、出欄量連續15年位居全省第一，年出欄生豬175萬頭，其中生態豬近100萬頭，規模養殖比例達81%。其生態豬采用生態發酵床養殖技術，豬肉具有原生態、無藥殘、口感好、肉味香、品質優的特點。全程采用原糧喂養，不使用抗生素、違禁藥物和添加劑。豬群在由木屑、深層土、海鹽和土著菌混合成厚度80厘米的發酵床上生長、拱食和運動，有利于豬的健康發育。此外，在發酵床上飼養的豬比傳統方式飼養的豬要晚45天左右出欄，能進一步改善豬肉品質。