湖南省近年來大力推廣生物發酵床清潔養豬新技術，至今已有近2400個豬場應用該技術，每年可減排糞污約150萬噸。

該省是全國生豬外銷第一省，每年生豬出欄量在8000萬頭左右。生豬養殖業為該省農村經濟發展做出了巨大貢獻，也因糞污排放造成污染，給生態環境帶來沉重壓力。

2007年，湖南省開始引進日本首創的生物發酵床清潔養豬技術，力圖攻克豬場糞污污染難題。在試用過程中，該省成功篩選出4個適合湖南氣候環境的發酵菌劑組合，并篩選出以“鋸木屑+谷殼”為主的墊料配方與之匹配，使生物發酵床清潔養豬技術“本土化”，實現大面積推廣應用。

筆者在湘潭市偉鴻食品有限公司的一個生物發酵床養豬場發現，與一些傳統養豬場“糞污遍地流、臭氣滿天熏、蚊蠅到處飛”現象截然不同的是，這里幾乎聞不到什么異味，蚊蠅、糞污都不見，每欄幾十頭肥豬都顯得“怡然自得”。

偉鴻公司副總經理常鍵解釋“奧妙”所在：豬圈里墊了一層70厘米厚、含有生物發酵菌的“床墊”，豬糞尿排在發酵床墊上，通過生豬翻拱和人工輔助翻耙，豬糞尿與發酵床的墊料混合、發酵，其中的有機物質得以迅速分解和轉化，沒有糞污，自然就沒有臭味和蚊蠅了。據悉，至今年6月底，偉鴻公司已發展生物發酵床養豬場43個，所產冷鮮肉品質過硬，大部分銷往香港。

專家介紹，生物發酵床分解和轉化豬糞尿，實現無害化處理后，還可用來生產有機肥料。一般情況下，1頭豬的糞便每年可產出60公斤有機肥，若全面推廣到長株潭地區，每年可產出120萬噸有機肥。此外，由于生物發酵床清潔養豬技術采用自由采食、自動飲水，不需清糞、洗欄，還可節省人工成本50%，節約豬場用水70%~90%，折算下來，每頭豬的綜合效益提高50元以上。