編者按：壽光雞寶寶肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社2009年注冊成立,現(xiàn)在有四個大型養(yǎng)殖場,無論規(guī)模還是標準化程度,在山東省內(nèi)都是首屈一指的。據(jù)悉，2011年該合作社盈利超千萬。那么，作為成功肉雞養(yǎng)殖場中的典范，他們在管理上的成功都體現(xiàn)在哪些地方呢？

成功規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場的管理要義

主講人：趙德峰 雞寶寶肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社

出來一趟真的很不容易,于是乎很多朋友喜歡甚至渴望能聽到一些“技術(shù)”甚至是“絕招”，這是很多人的初衷。結(jié)果是大家參加了很多技術(shù)研討會，接觸到了很多名人、能人和好的產(chǎn)品，但是到頭來卻永遠都回避不了雞越來越多病、越來越難養(yǎng)的現(xiàn)實。

我一向提倡養(yǎng)雞要向“管理”要效益，所謂管理就是“以專業(yè)化的責任行為”去把控和理順養(yǎng)殖中的每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)。

管理的唯一目的，就是通過一系列手段和方法激發(fā)人的責任感并在專業(yè)化的基礎(chǔ)和前提下把我們的每一項操作都最大限度地接近雞的要求。管理的最終目的也是為雞服務(wù)的。

先有以雞為本,后有以人為本；管理的順序是實現(xiàn)以人為本,進而為以雞為本求得保障!

現(xiàn)在的雞難養(yǎng)，主要是因為整個行業(yè)的管理水平低

現(xiàn)在的雞難養(yǎng)，主要是整個行業(yè)的管理水平低所導(dǎo)致的，我們的小農(nóng)意識還不能完全駕馭這種新興的規(guī)模養(yǎng)殖。

管理是綜合性的一種預(yù)見、預(yù)測、協(xié)調(diào)、激勵、修正、理順的工藝，目前這種工藝還很不成熟。在某種意義上來管理比技術(shù)還重要的多。

規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的養(yǎng)殖戶了，而是一個多工種、多部門密切配合的現(xiàn)代化農(nóng)場。這在中國農(nóng)牧業(yè)發(fā)展史上還是一種新鮮事物，這種新鮮事物的發(fā)展、壯大需要多方面的支撐與配合。

這方面的例子有很多，比如部分本來養(yǎng)殖水平比較高的農(nóng)戶一旦跨入規(guī)?；B(yǎng)殖的行列，他們的管理能力就捉襟見肘了！養(yǎng)1萬和養(yǎng)10萬、100萬所需要的綜合性支撐是完全不一樣的。

當今社會是個精細化分工的社會，是個合作、協(xié)作的社會，由于文化的差異和缺失，致使很多合作、協(xié)作胎死腹中、流產(chǎn)、夭折和失敗，其實這就是文化的失敗。

企業(yè)理念是一種可以讓員工聽到、看到、感受到的東西。否則理念容易“虛”，企業(yè)也就跟著“虛”了，企業(yè)一虛，員工就混，這樣的企業(yè)必死無疑。

系統(tǒng)是實施全面管理的重要工具

管理者理論上要“懂”發(fā)展建設(shè)、設(shè)備保養(yǎng)、養(yǎng)殖技術(shù)、機電維修、廚藝、財務(wù)等所有內(nèi)容。

養(yǎng)殖企業(yè)在技術(shù)、流程、相關(guān)制度等各方面從管理上要“可行”。

而飼養(yǎng)日志、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、技術(shù)數(shù)據(jù)、試驗數(shù)據(jù)、財務(wù)數(shù)據(jù)、養(yǎng)殖檔案等數(shù)據(jù)檔案，是養(yǎng)殖企業(yè)承前啟后和繼往開來的寶藏。

養(yǎng)殖企業(yè)要加大培訓(xùn)量，頻繁的專業(yè)和職業(yè)培訓(xùn)是塑造合格的場長、技術(shù)員和員工的重要組成部分。

同時，養(yǎng)殖企業(yè)要建立建全包括辦公系統(tǒng)（包括人力資源、財務(wù)、薪酬、考核），網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（包括雞苗、飼料、動保、屠宰、市場行情），信息系統(tǒng)（包括天氣預(yù)報、價格變動、產(chǎn)品信息、預(yù)警提示）等體系在內(nèi)的公司運營系統(tǒng)。

總之，系統(tǒng)是實施全面管理的重要工具。

建立專業(yè)化的高標準，是推動規(guī)模化養(yǎng)殖走向成功的唯一選擇

就規(guī)模化養(yǎng)雞來講，每棟2萬只的雞舍，有些人覺得每天死亡10多只就很嚴重了、有些人每天死亡30-50多只還無動于衷。有些人看到雞熱得張口呼吸就很敏感，而有些人居然能把雞活活熱死還不敢通風和啟動濕簾。有人42天把雞喂到3公斤，而有人卻說人家這是在吹牛！

標準不同，要求就不同，結(jié)果自然也會不同。

建立專業(yè)化的高標準，是推動規(guī)模化養(yǎng)殖走向成功的唯一選擇。

怎么樣才算是專業(yè)化的高標準？從事養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖的人都知道一些令人興奮和讓人自豪的數(shù)據(jù)：比如98%以上的出欄率、比如1元以下的藥費、比如42天3公斤以上的體重、比如1.6左右的料肉比、如此等等。但有有多少優(yōu)秀指標是發(fā)生在一群雞身上的？事實上是很多指標都是“孤立”的，而孤立的指標不僅沒有生產(chǎn)和經(jīng)濟價值，也沒有生物統(tǒng)計學(xué)意義和比較價值，孤立的數(shù)據(jù)算不得標準，更算不得高標準。高標準是各種優(yōu)秀和優(yōu)勢指標的薈萃。

嚴格要求就是專業(yè)意義上的一絲不茍

養(yǎng)殖是個簡單的過程，這個過程其實并不需要什么高科技。這個過程中更多的是需要嚴謹、細致、精確的操作和控制。讓環(huán)境條件無限接近肉雞的最佳需要，這才是真正意義上的生物安全。

我們養(yǎng)雞為什么有那么多的應(yīng)激和失誤？主要還是要求不嚴導(dǎo)致的。主觀上不重視、客觀上又怎能做到不忽視？

嚴格要求就是專業(yè)意義上的一絲不茍。專業(yè)不是一句空話。其實談到專業(yè)，嚴格要求才站得住腳，否則又成了口號。

專業(yè)更多的是對規(guī)?；B(yǎng)殖更系統(tǒng)的、更準確的認識和實現(xiàn)這種認識的技能。這是一種從知識、分工、經(jīng)歷和系統(tǒng)性上的與眾不同就能決定事業(yè)成敗的差異化。

也許有人說，過去我們養(yǎng)雞，別說是專業(yè)，很多從業(yè)人員甚至沒有文化，不也過來了嗎？但是我想說的是，那個時候的社會環(huán)境和現(xiàn)在一樣嗎？中國的農(nóng)牧業(yè)為什么落后？主要還是脫離專業(yè)造成的，所以到了今天，面對規(guī)模化養(yǎng)殖，我們更應(yīng)越來越看到專業(yè)的重要性了。