“兩節”臨近，雞蛋價格居高不下，逐步逼近2011年創下的監測最高價。業內人士分析，上半年養雞戶因虧損提前淘汰母雞、季節性消費高峰來臨等多種因素，造成蛋價高企。

“火箭蛋”再襲 蛋價逼近監測最高價

“雞蛋價格又上漲了！”濟南市市中區玉函路銀座超市工作人員告訴記者，雞蛋售價在每公斤9元到10元不等。“7月份普通雞蛋才每公斤7元，8月份漲了兩次價，每次漲幅都在每公斤1元左右，‘兩節’臨近價格還在微漲。”

萊蕪市方下鎮孫封邱村是當地知名的養雞專業村，養雞大戶孫守杰養了2萬多只產蛋雞。他告訴記者，進入8月份，雞蛋價格漲得厲害，批發價漲到每公斤9元。

“今年上半年蛋價短期大漲過一次，沒想到從6月份140多元一箱到上周的200元一箱，蛋價一漲起來又像坐了‘火箭’。”一說起近期的蛋價，萊蕪市寨里鎮太平街村雞蛋收購商李鋒永有點喜上眉梢，“現在每天能賣30箱、約675公斤雞蛋，主要賣往濟南。”

據萊蕪市畜牧局副調研員李欽亮介紹，整個8月份雞蛋價格一直在漲，這幾天零售價已突破每公斤10元。在山東另一個畜牧大市泰安，雞蛋價格也上漲不少。

新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，7月下旬以來，全國雞蛋價格持續快速上漲，幾乎呈每日一漲之勢。與7月21日相比，9月16日，全國雞蛋價格上漲21.4%，約九成省區市蛋價在每公斤10元以上。

養雞戶虧損淘汰蛋雞 季節性消費高峰來臨

記者采訪了解到，由于上半年蛋價偏低、飼料成本上漲和季節性產蛋量下降，多數蛋雞養殖戶虧損嚴重，部分養殖戶選擇提前淘汰母雞，加之消費高峰來臨，導致近期雞蛋貨源偏緊。

李欽亮說，今年以來雞蛋價格波動比較頻繁，上半年整體處于低迷期，只在清明節前后漲到接近每公斤10元，但只維持了不到一周，之后一路下跌至7月下旬；7月底8月初，蛋價開始反彈，最近兩周批發價又漲回每公斤9元的高位。

前期蛋價低迷，但飼料一直在漲價，這讓不少養雞戶出現虧損，提前淘汰母雞。淄博高青縣雙得蛋雞養殖專業合作社理事長張科說，目前每公斤豆粕比60多天前漲了1.4元，玉米同期上漲0.1元，導致每公斤蛋雞配合飼料上漲了0.3元。

陳洪儉、孫守杰等人告訴記者，他們的養殖場生產的雞蛋保本價都在每公斤7.2元，然而今年上半年蛋價基本維持在每公斤5.8元至6.4元，每賣一公斤雞蛋至少要賠8毛錢。由于要維持經營，上半年他們平均每天仍要賣400公斤雞蛋，一個月要虧損9600多元，半年下來每個養殖場虧損五六萬元。

為了改善經營狀況，孫守杰分兩批賣掉了8000只飼養了400天的蛋雞。孫守杰說，村里多位養殖戶都提前淘汰了蛋雞，全村蛋雞數量也從年初20多萬只降到現在12萬只左右。

此外，季節性因素也進一步推高了蛋價。萊蕪市畜牧局副局長曹洪防說，受夏季高溫天氣影響，母雞產蛋量下降、雞蛋不易保存，加之近期多雨天氣導致運輸不便，加劇雞蛋價格上漲。

一些蛋雞養殖戶預計，隨著后期天氣轉涼，蛋雞產蛋量提升，未來一個多月雞蛋供應量會逐步增加，蛋價會穩定在每公斤8元左右。

穩定雞蛋價格需多措并舉

業內人士認為，近期蛋價持續快速上漲和前期虧損嚴重，反映出產業扶持政策乏力，宜增加免費發放疫苗的種類，適當加大對蛋雞標準養殖場的補貼力度，暢通養殖和市場信息發布渠道，多措并舉逐步穩定雞蛋生產和市場價格。

張科告訴記者，對蛋雞危害最大的是禽流感病毒，相關部門應加大疫苗研發力度，縣、鄉畜牧工作人員應經常到一線采集毒樣，及時發現“苗頭性疫情”，在疫情大面積發生之前提早防治。

不少養殖戶還表示，目前蛋雞養殖免費疫苗太少，僅“重組禽流感病毒h5亞型二價滅活疫苗”是免費的，希望國家能增加免費疫苗發放種類，常用的“雞新城疫病毒疫苗”“傳染性支氣管炎病毒疫苗”“減蛋綜合征病毒疫苗”也能免費發放。

孫守杰說，近年來飼料、人工等成本持續上漲，可根據蛋雞飼養成本變動情況，適當加大蛋雞標準養殖場補貼力度，避免價格上漲效應傳導給消費者。

李欽亮等畜牧干部認為，還應完善信息發布渠道穩定生產。他說，可考慮聯合物價、統計和畜牧獸醫部門，通過手機短信、手機報等定期向養殖戶發布市場價格、存欄量、疫情與防疫辦法等動態信息，避免盲目上馬或淘汰母雞引發的市場波動，幫助養殖戶增強自我防疫能力，穩定雞蛋生產。