這兩天,“火箭蛋”又在微博上火了一把,每斤5.5元的零售價格,直逼歷史最高價,網(wǎng)友直呼“吃不起”。昨天,記者走訪菜場、市民和一些用蛋“大戶”發(fā)現(xiàn),趕在中秋國慶雙節(jié)之前來“攪渾水”的雞蛋,引起了消費者和餐飲業(yè)的注意,但目前還沒有對市民的餐桌產(chǎn)生大的影響。
在朝陽市場的一個攤位前,記者看到,洋雞蛋已經(jīng)賣到了5.5元/斤,接近草雞蛋的最低價6元一斤。“主要是玉米等飼料漲價了,小戶沒有利潤了,很多都不養(yǎng)了,我們的雞蛋都是從一些有實力的大戶那里批發(fā)來的。”攤主周女士告訴記者,馬山雞蛋只供應天惠超市,他們的雞蛋都是從蘇北、安徽和山東等地批發(fā)來的,蛋價已經(jīng)連續(xù)漲了近一周了,這兩天他們也把價格抬到了5.5元/斤。“買的人還是那么多,貴個幾毛錢對銷量沒啥影響,去年賣到5.8元/斤的時候,該買的還是會來買。”
“中式快餐不會輕易漲價,除非總公司正式發(fā)文要求。我們的批發(fā)價要比市場上零售價低一些,暫時影響不大。”新四方美食新生路店經(jīng)理潘偉平告訴記者,他們都是從批發(fā)商那里直接進貨,價格是5.1元/斤,這兩年蛋價起伏大,也曾有過3.8元/斤的進價,但菜價一直沒有變過。同樣是用蛋大戶的某西點店馬經(jīng)理也表示,平攤到每個產(chǎn)品上的雞蛋是很少的,雞蛋漲價對原材料成本影響很小,所以暫時不考慮漲價的事。
“國慶節(jié)前肯定不會再漲了。”無錫養(yǎng)雞場集團有限公司樊經(jīng)理說,目前馬山雞蛋的批發(fā)價是4.9元每斤,價錢較穩(wěn)定,而且為了防止節(jié)前雞蛋價格波動太大,他們專門預備了70噸左右雞蛋的庫存,會在近日投放市場。“肯定漲不了太久的,洋雞蛋價格漲得快跌得也快,去年5.8元一斤的連一個月都沒有維持住,很快就大幅下跌了。老百姓有了經(jīng)驗了,再漲也沒人囤貨了。”