南昌長期沒有市級活豬儲備制度，這一尷尬現狀即將結束!9月18日，記者了解到，江西國鴻、江西理文迅達公司正在收儲生豬。由于他們是為政府“養豬”，因此將獲得財政補貼。

“儲備肉是政府調控物價的一張大牌。當豬肉價格出現高漲時，政府投放儲備肉可穩定價格。”南昌市商貿委相關負責人表示，之前，南昌市沒有市級活豬儲備制度，遇到特殊情況，依靠的是商務部在南昌的“國儲冷凍肉”，靈活性不夠。

冷凍肉儲備作用不明顯

江西省現行的豬肉儲備主要是國儲，全省有11個指定的養殖場負責按商務部規定儲備，分設在南昌、宜春、吉安、鷹潭、上饒、贛州等6個設區市的大型養殖場。在調撥方面，國儲肉主要針對自然災害等情況造成局部豬肉供應短缺，且面向全國范圍，我省沒有直接調撥權。

最近一次南昌投放國儲冷凍肉是2010年。而投放最多的一年是2008年。當時，面對冰凍災害天氣，南昌肉價一天天上漲，在外來生豬無法進入南昌城區的情況下，雖然投放了國儲冷凍肉，但是市民消費仍舊選擇熱鮮肉。最終，這些冷凍肉被食品加工企業“消化”。“最后還是投放了3000頭活豬，才穩定了市場。”南昌市商貿委相關負責人表示。

據了解，由于南昌市長期沒有建立市級活豬儲備制度，在遇到緊急情況時，得依次向商務廳、商務部申請，獲批后才能調撥。與此同時，南昌市民的生活水平不斷提高，冷凍肉已經不再是市場消費的主力，即將被淘汰出市場。這樣，原來政府“握”在手里的冷凍肉就難以發揮儲備肉的作用。

目前，長沙、武漢等中部其他省會城市均有自己的市級活豬儲備制度，一旦遇到“特殊狀況”，市級層面就可以調撥予以應對。南昌市商貿委市場運行處負責人劉仁達表示，在建立活豬儲備制度上，南昌已經落后了。

活豬儲備既應急又調節市場

南昌市商貿委主任陸萍表示，建立市級活豬儲備制度，目的在于應對可能出現的各類因嚴重災害性天氣、大規模疫情爆發、突發性公共事件等造成臨時性市場豬肉供應緊張情況，以保證城區豬肉應急供應，確保市場豬肉供應不斷檔、不脫銷。

與中央儲備肉基地不同，建成后的南昌市級生豬活體儲備基地將不僅是為保證特殊時期應急，更多的是調節市場、平抑肉價。這意味著平常時期可以自行投放市場，而在豬源緊張時，將優先保證城區生豬供應。

“雖然近兩年沒有發生豬肉供應緊張的狀況，但我們仍然認為活豬儲備制度是有必要的，這等于是花錢買保險。”南昌市商貿委相關人士表示，與企業事先簽好合同，才能保證南昌市肉食供應穩定。尤其隨著灣里區、新建等地養豬場陸續遷走，南昌更應該建立活豬儲備。否則一旦再遇2008年同樣的自然災害，南昌城區豬肉供應將更為被動。

據了解，南昌市級活豬儲備將分三批進行，共儲備1萬頭，江西國鴻、江西理文迅達所占的比例分別為80%、20%。劉仁達表示，之所以選擇兩家公司作為市級豬肉儲備，因為南昌只有2家公司有商務部儲備資格。

“按照2008年標準投放，南昌活豬儲備可以供應南昌城區居民吃上個把月。”劉仁達說。