雙節(jié)臨近，肉蛋蔬菜價(jià)格再一次成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，在雙節(jié)期間，由于市民消費(fèi)量增加，部分商品的價(jià)格會(huì)有所上漲。9月22日，記者走訪即墨市部分超市、肉類專賣店了解到，豬肉價(jià)格近期一直穩(wěn)定，沒(méi)有因?yàn)楣?jié)日的到來(lái)發(fā)生漲價(jià)的情況。據(jù)了解，供應(yīng)充足是豬肉價(jià)格穩(wěn)定的主因，豬肉價(jià)格在節(jié)后反而有下降的可能。

豬肉價(jià)格又抬頭 連續(xù)跌半年后，8月上漲5%

從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局內(nèi)江調(diào)查隊(duì)了解到，從8月開始，四川全省豬肉價(jià)格環(huán)比連續(xù)下跌6個(gè)月后首次出現(xiàn)反彈，上漲了5%。記者走訪內(nèi)江、自貢市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉的價(jià)格已全面上漲。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局內(nèi)江調(diào)查隊(duì)分析，未來(lái)豬肉價(jià)格會(huì)進(jìn)一步走高。

內(nèi)江市場(chǎng)最高每斤漲2元“價(jià)格已經(jīng)漲了一段時(shí)間了。”內(nèi)江市中區(qū)邱家嘴農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一豬肉攤主向記者介紹，從8月下旬開始，內(nèi)江的肉價(jià)就逐漸上漲，“前段時(shí)間五花肉11元一斤，現(xiàn)在12元，后腿肉和排骨漲得最兇，差不多都漲了2塊錢。”在市中區(qū)桂湖街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，豬肉價(jià)格同樣有所上漲。相比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，內(nèi)江各大超市的豬肉價(jià)格參差不齊，價(jià)格略低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

自貢豬價(jià)連續(xù)兩月上漲“最近豬肉價(jià)格穩(wěn)起得，一般以11.5元、12元一斤居多，全看當(dāng)天市場(chǎng)上肉多還是肉少。”自貢一對(duì)山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤位的攤主代師傅表示，接下來(lái)肉價(jià)“可能繼續(xù)穩(wěn)起也可能漲價(jià)”。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局自貢調(diào)查隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，自今年8月起，自貢豬肉價(jià)格持續(xù)回暖。調(diào)查隊(duì)一位工作人員說(shuō):“豬肉價(jià)格8月上旬開始上漲，漲價(jià)之后連續(xù)一個(gè)月保持穩(wěn)定，后又有所上漲。半個(gè)月后，現(xiàn)在又有點(diǎn)上漲。”

漲價(jià)原因養(yǎng)殖飼料價(jià)格上漲據(jù)了解，今年6月，四川各個(gè)地方對(duì)豬肉進(jìn)行了地方收儲(chǔ)。8月23日，四川省商務(wù)廳、省發(fā)改委等部門又聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于下達(dá)第一批省級(jí)凍豬肉儲(chǔ)備入儲(chǔ)計(jì)劃的通知》，決定在全省實(shí)施首批省級(jí)凍豬肉儲(chǔ)備，計(jì)劃儲(chǔ)備2萬(wàn)噸。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局內(nèi)江調(diào)查隊(duì)分析，此舉對(duì)提振市場(chǎng)信心、促使豬肉價(jià)格恢復(fù)性上漲有一定作用。

另外，近期作為養(yǎng)殖飼料主要原料的玉米和豆粕價(jià)格上漲，推高了生豬飼養(yǎng)成本，為肉價(jià)反彈增加了一個(gè)“成本引擎”。

預(yù)測(cè)價(jià)格未來(lái)還會(huì)走高國(guó)家統(tǒng)計(jì)局有關(guān)部門預(yù)測(cè)分析，未來(lái)豬肉價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步走高。“國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格的波動(dòng)與全球玉米、大豆價(jià)格變化呈正相關(guān)關(guān)系。”該部門分析，目前國(guó)際市場(chǎng)玉米、大豆價(jià)格明顯上漲，勢(shì)必波及豬肉價(jià)格。

供應(yīng)充足，肉價(jià)“波瀾不驚”

9月22日，記者來(lái)到即墨市大潤(rùn)發(fā)超市發(fā)現(xiàn)，該超市內(nèi)的豬肉價(jià)格一直比較穩(wěn)定，前來(lái)排隊(duì)購(gòu)買豬肉的市民絡(luò)繹不絕，但主要以少量購(gòu)買為主，普通家庭每次的購(gòu)買量大約在1斤左右，超市內(nèi)豬肉供應(yīng)充足，沒(méi)有發(fā)生供不應(yīng)求的情況。

“這個(gè)價(jià)格已經(jīng)保持很久了，最近半個(gè)多月一直沒(méi)有大的變動(dòng)。”即墨市大潤(rùn)發(fā)肉制品專賣區(qū)的工作人員告訴記者，一般的五花肉的價(jià)格為每斤12.3元，好一點(diǎn)的每斤能賣到13.3元，前肘和后肘肉基本維持在每斤10.9元，而稍微有點(diǎn)肥膘的卻只能賣到每斤 9.5元。價(jià)格基本上處在平穩(wěn)的狀態(tài)。記者在振華街和嵩山二路的幾家肉類專賣店了解到，價(jià)格基本和上述價(jià)格類似，整體來(lái)看，即墨市今年雙節(jié)期間的豬肉價(jià)格“波瀾不驚”。

“目前即墨生豬存欄量應(yīng)該在30萬(wàn)頭左右，可保障豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)。”青島天蓬生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉元曉告訴記者，每天出欄的生豬供應(yīng)整個(gè)即墨的豬肉消費(fèi)完全沒(méi)有問(wèn)題。大潤(rùn)發(fā)超市肉類專賣區(qū)的工作人員稱，隨著市民生活水平的提高，豬肉已經(jīng)不是他們唯一的選擇，不少市民對(duì)于羊肉和牛肉的熱情有所提高，這也在很大程度上分流了一部分豬肉消費(fèi)者。

近日，即墨市已進(jìn)入秋收時(shí)節(jié)，像高粱、玉米和花生等農(nóng)作物已經(jīng)有新品收獲。“尤其是新玉米的大量進(jìn)入買賣市場(chǎng)，飼料成本會(huì)有一定的下降，生豬的出欄價(jià)也會(huì)有所下降。”即墨市畜牧局的工作人員告訴記者，目前即墨市生豬的出欄價(jià)基本維持在每斤6.9元左右，豬肉的市場(chǎng)價(jià)格在每斤13元以內(nèi)，而飼料價(jià)格下跌以后 ，豬肉成本降低，出欄價(jià)還會(huì)降低。