“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)谴笮蜕i養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向，單純養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)較大，容易隨著生豬行情的周期波動(dòng)而起伏，而向屠宰加工等下游領(lǐng)域的拓展則可以熨平波動(dòng)、抵御風(fēng)險(xiǎn)。”雛鷹農(nóng)牧董事長(zhǎng)侯建芳表示。

豬價(jià)下行損養(yǎng)殖利潤(rùn)

在經(jīng)歷了去年的大幅上漲之后，生豬價(jià)格自今年春節(jié)之后便一路下行，而飼料價(jià)格年內(nèi)則呈現(xiàn)相反的一路上漲態(tài)勢(shì)，在雙重?cái)D壓之下，去年曾經(jīng)風(fēng)光無限的生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入低谷，盈利水平正在急劇萎縮。

數(shù)據(jù)顯示，9月下旬，全國(guó)出欄瘦肉型豬均價(jià)為14.76元/公斤，較去年同期下跌23.5%。在生豬價(jià)格維持弱勢(shì)的同時(shí)，包括玉米、豆粕、配合飼料在內(nèi)的三大飼料價(jià)格則呈現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)。

當(dāng)前生豬養(yǎng)殖自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利為26元/頭，而在2011年，養(yǎng)殖平均盈利高達(dá)537元/頭，且曾一度突破800元/頭大關(guān)。今年以來生豬市場(chǎng)的不斷調(diào)整，已經(jīng)使得去年的高盈利時(shí)光一去不復(fù)返。

以雛鷹農(nóng)牧為例，雛鷹農(nóng)牧2011年?duì)I收和凈利潤(rùn)分別為13億元和4.29億元，增幅分別高達(dá)90%和248%，至今年半年報(bào)時(shí)，其營(yíng)收和凈利潤(rùn)分別為7.42億元和1.90億元，增幅已經(jīng)分別迅速放緩至53.98%和33.63%，且在豬價(jià)明顯下行的第二季度，雛鷹農(nóng)牧營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)環(huán)比一季度已經(jīng)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

侯建芳也坦承，由于公司尚有此前存儲(chǔ)的低成本糧食還未消化完，因此成本稍低，目前養(yǎng)殖利潤(rùn)約為每頭100多元，但較去年已不可同日而語，而不少其他的養(yǎng)殖戶從今年4月份起便開始虧損。

對(duì)于未來的豬價(jià)形勢(shì)，侯建芳則表示，正常情況下，根據(jù)供需情況來判斷，春節(jié)前豬價(jià)上漲是必然的，但預(yù)計(jì)幅度不會(huì)太高，生豬價(jià)格有望上升到每斤8元。“但可以肯定的是，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤(rùn)并不會(huì)一直維持高位，因此也需要發(fā)展下游來補(bǔ)充。”

下游“找補(bǔ)”避風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)了解，9月26日，雛鷹農(nóng)牧位于鄭州的50家生鮮肉連鎖店將會(huì)正式開業(yè)，也預(yù)示著以生豬養(yǎng)殖為主業(yè)的雛鷹農(nóng)牧對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈下游拓展步伐的“提速”。

雛鷹農(nóng)牧董事會(huì)秘書吳易得介紹，公司連鎖店的主要產(chǎn)品為冷鮮肉，均為雛鷹農(nóng)牧自產(chǎn)，其中包括公司斥巨資發(fā)展的高端生態(tài)豬肉產(chǎn)品。未來公司連鎖店數(shù)量肯定會(huì)大幅上升，區(qū)域也將不局限于鄭州市場(chǎng)，目前公司正在進(jìn)行調(diào)研，也許很快就會(huì)在河南省內(nèi)及全國(guó)市場(chǎng)復(fù)制。

對(duì)于“加碼”發(fā)展下游的原因，侯建芳表示，大的養(yǎng)殖企業(yè)如果沒有下游，風(fēng)險(xiǎn)比較大，尤其在生豬行情不好的時(shí)候，非常容易受到重創(chuàng)。公司拓展下游的主要目的是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，尤其是屠宰行業(yè)與養(yǎng)殖行業(yè)的盈利周期正好相反，通過向屠宰環(huán)節(jié)的延伸有助于公司抵御豬價(jià)下跌的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)了解，雛鷹農(nóng)牧當(dāng)前的屠宰產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到100萬頭，公司高管也表示，目前實(shí)際屠宰量較小，未來將會(huì)隨著終端市場(chǎng)的情況加大屠宰量。

一位分析師指出，對(duì)大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)而言，應(yīng)對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的周期波動(dòng)，唯一的手段只能是構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)模式，完整的產(chǎn)業(yè)鏈可以大幅度減緩養(yǎng)殖周期波動(dòng)帶來的盈利沖擊，另一方面也可以為養(yǎng)殖企業(yè)營(yíng)造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。