提及有“天下糧倉”之譽的遼寧省昌圖縣，時常有這樣的美景在人們腦海中呈現——青紗帳一望無際，大豆高粱漫山遍野，金色的稻田給廣袤田野鋪上一層金色的地毯……其實，昌圖不僅是全國最大的糧食生產基地之一，還是全國畜禽生產加工基地縣，生豬存欄量和豬肉產量多年位居全國前列。

2011年，昌圖縣畜牧業產值實現116億元，占農業總產值的63%。其中生豬飼養量達430萬頭、出欄量達306萬頭，連續多年穩居遼寧省縣級第一。生豬產業持續健康快速發展，現已成為強縣富民的主導產業。

帶著昌圖如何打造生豬產業第一縣的思考，記者日前走進昌圖縣一探究竟。

中國土豬一枝獨秀在遼北

“近年來，昌圖縣委、縣政府抓住國家扶持生豬產業發展的政策機遇，通過項目拉動、區域聯動、政策促動、政府推動的‘四輪驅動’戰略，不但加快龍頭企業建設步伐，而且挖掘地方名品資源，有力提高了生豬規模化生產、產業化經營水平?！辈龍D縣委書記王躍說。

如何挖掘地方名品資源?昌圖物產豐富，地方畜禽品種繁多，其中黑豬飼養歷史悠久，在遼北大地可謂一枝獨秀。“昌圖黑豬”全身呈黑色，屬肉脂兼用型，生長快、飼養效益高。該品種豬具有遺傳性能穩定、繁殖性能好、生長發育快、胴體品質優良、雜交效果明顯等特點，在農村粗放飼養條件下，育肥期平均日增重可達606克，料肉比為3.7∶1。“昌圖黑豬”屠宰率高，肉質好，是很多豬種不能比擬的：100公斤時的屠宰率為70%左右，胴體瘦肉率為52%?！安龍D黑豬”還具備繁殖力強、哺乳性能好、仔豬增重快、生病率低等優勢。1985年昌圖被國家定為瘦肉型豬基地縣。

“‘昌圖黑豬’之所以聞名，還在于豬肉含有人體所需的微量元素，其含量比白豬高?！辈龍D小康黑豬養殖專業合作社總經理康莊告訴記者，“昌圖黑豬”不僅營養價值高，價格也不菲。近3年來，當地養殖黑豬的農戶一直穩賺不賠。即便在今年全國生豬價格下滑的情況下，“昌圖黑豬”出欄價仍高達每斤15元，在北京、上海等大城市，每斤竟高達20元。

既然黑豬價格如此之高，為何養殖戶大多還是選擇飼養白豬?面對記者一臉疑惑，康莊說出了其中緣由：“‘昌圖黑豬’的飼養周期一般比白豬要長1個~1個半月，這樣就增加了飼養成本。所以多數養殖戶追求短期效益，飼養白豬，不客氣地說，他們缺乏長遠目光。”

“‘昌圖黑豬’在市面上價格雖高，但仍是供不應求，就連我們過年買幾頭黑豬宰了吃，好多時候靠走‘后門’還不一定能拿到便宜價格?！碧洁l黨委書記王玉杰的一番話道出了“昌圖黑豬”在當地受歡迎的程度。

2009年，昌圖縣黑豬原種場與沈陽農業大學合作，成立了小康黑豬養殖專業合作社，合作社每年可為3000家農戶提供種豬，每個養殖戶平均年出欄120頭商品豬，原種場按每頭豬高于市場價1元/公斤回收計算，每年為農戶增加經濟收入5400多萬元。

“昌圖黑豬擴繁與雜交利用”早在2001年就被科技部批準為國家星火計劃項目;2010年，“昌圖黑豬”成功獲得國家地理標志認證?！安龍D黑豬”成為中國土豬的一枝獨秀在遼北地區興旺繁衍，填補了鐵嶺市養殖業地理標識認證的空白。

近期，昌圖縣已向遼寧省政府申報生豬產業“一縣一業”，以“昌圖黑豬”為基礎，優化良種豬結構。農業部有關專家調研后認為，“昌圖黑豬”研究成果達到國內同類研究成果的領先水平，將這一科技成果產業化，轉化為現實生產力，完善生豬產業鏈中的“優良新品種育種、擴繁”薄弱環節，滿足市場對優質商品黑豬及安全豬肉需求，將推動養豬業良種繁育體系的建設，實現畜牧業品種結構多樣化。

新式“田園牧歌”奏響現代畜牧交響曲

畜牧產業要發展，標準化、規?；B殖是必須解答的課題。如今的昌圖，過去“田園牧歌”式的養殖模式，正被現代化的畜牧養殖模式所取代。

走進馬仲河鎮東大營村，映入記者眼簾的是，一座座標準化、規?；?、現代化的養殖小區整齊排列。

眾興生豬養殖專業合作社由7個養殖小區組成，每個小區有5棟豬舍，每棟豬舍可飼養生豬200多頭?！靶^從2009年開始興建，2011年投入生產，全部按照省級標準化畜牧小區布局建設?！焙献魃缟玳L張東升告訴記者。

記者看到，養殖小區內外的道路全部由水泥路面鋪成，道路兩旁各種花卉姹紫嫣紅，飼養人員的生活區與豬舍僅10多米的距離，幾乎聞不到豬舍散發出來的氣味。每個小區的配置更是“五臟俱全”：更衣室、獸醫室、消毒室、料房、庫房等，同時建有污水管道、化糞池、焚燒爐等設備。

“合作社全部實行‘七統一’的經營模式，即統一供應仔豬、統一供應飼料、統一技術指導、統一防疫滅病、統一產品銷售、統一病死豬的處理、統一安全保衛。合作社的成立不僅增強了養殖戶抵抗市場風險的能力，也提高了農戶的收入，同時對城鎮經濟的振興起到了‘四兩撥千斤’的作用?！瘪R仲河鎮黨委書記沈國學說。目前，全鎮共建立了15個規模畜牧示范區、5個養殖專業村、9個養殖一條街、10個生豬養殖專業合作社。2011年，全鎮畜牧業產值達2.6383億元，其中生豬產值達1.2320億元，占農業總產值的60%。

鐵嶺九星集團原種豬繁育有限公司是昌圖本土企業，是國家級生豬標準化示范場，其豬舍采用立體養殖模式，六棟五層的“宿舍”可飼養基礎母豬1500頭，年產仔豬3.5萬頭?！安捎脴欠苛Ⅲw養豬模式，不僅節約土地，而且豬舍空氣流通、保溫，疫病也好防控?！惫究偨浝碲w建興在監控室內，一邊點擊監視器的視頻畫面，一邊向記者介紹。

八面城鎮大和智能化原種豬場的現代化設施，更是令人咋舌：28棟嶄新的豬舍整齊劃一，從荷蘭、加拿大引進的現代化智能設備已全部安裝到位。四周墻體內蜂窩型材料可調節豬舍內的溫度，母豬舍采用群養模式，休息區裝有地熱，整棟豬舍寬敞明亮、通風透氣性極好?！澳壳叭f事俱備，就等著種豬進場了。”場長王業剛充滿期待地對記者說。

豬場采用全封閉工廠化流水線生產工藝模式，設有先進的計算機信息管理系統和進口種豬資料檔案室、實驗室、人工輸精站、種豬性能測定站、智能換氣系統、B超等世界一流儀器設備。王業剛告訴記者：“第一批引進種豬1000頭，品種有美系長白、美系大白、美系杜洛克，每年可向社會提供優良種豬2.2萬頭。”

據了解，目前全縣已建成省級標準化畜牧小區399個，其中生豬小區205個，老城鎮張家爐村等畜牧小區被農業部確定為“國家級示范小區”。

畜牧龍頭企業匯聚共繪發展藍圖

近年來，全國眾多畜牧知名龍頭企業紛紛入駐昌圖，已成為全縣經濟發展的又一引擎。

昌圖以其得天獨厚的地理位置、豐富的自然資源、良好的投資環境，成功引進了以飼料生產為主的希望集團、禾豐集團、大成集團，以生豬屠宰加工為主的國美集團、金鋒公司，以肉牛屠宰為主的漢夏公司，以綜合性農牧業產業化為主的曙光集團、盛德集團、輝發集團，以肉種雞飼養、肉雞雛孵化為主的佳緣集團和以飼養奶牛為主的溢康公司等一批旗艦企業，開啟了全縣農業產業化發展的新紀元。

“這些大規模、高標準的畜牧企業，具有先進的生產技術和管理水平，為我縣畜牧業的建設發展樹立了標桿，極大地提升了昌圖標準化、規?；B殖水平?！辈龍D縣副縣長李富志說。

目前，在昌圖有投資超過5000萬元的畜牧龍頭加工企業11家，飼料加工企業50家，形成了“龍頭企業+基地+農戶”的生產格局。同時，全縣堅持以生豬、肉牛、家禽產業發展為重點，現有無公害認證企業30家，綠色標識企業1家，國家優質畜產品稱號企業1家，國家生豬地理標識企業1家，形成了豬、牛、禽三大產業基地，其中生豬產業區被遼寧省確定為“現代畜牧業示范區”。

鏈條延伸強化生豬產業發展力

“十一五”期間，昌圖縣委、縣政府提出了大力發展農副產品加工業，帶動第三產業發展的理念，以政策協調、人力保障、資金扶持等為抓手，加速了農業產業化發展進程。

“昌圖有最好的投資環境，就生豬產業而言，目前我們每年可提供600多萬頭的豬源。我們真誠希望全國各地的畜牧加工企業來昌圖投資，上馬生豬深加工項目。我們保證給每家屠宰加工企業供應充足的豬源。”縣委書記王躍承諾。

國家統計局資料顯示，2011年末，昌圖縣存欄生豬和豬肉產量在全國近80多個規模生產基地中位居第三。近年來，縣委縣政府通過政策推動和市場拉動，特別是帶動生豬屠宰加工企業做長做強產業鏈，已成為昌圖畜牧業發展合力。

鐵嶺九星食品集團下轄的九星肉業有限公司，是集生豬屠宰、分割、冷藏、銷售與運輸為一體的綜合型肉類加工企業，擁有國內先進的生豬屠宰流水線，生產能力每小時300頭。其主產品冷鮮豬肉直接銷往沈陽、大連等省內幾大城市，副產品遠銷福建、浙江、山東等省市。九星集團綜合辦公室主任范洪達介紹：“目前，老廠的生豬屠宰量在100萬頭，由于市場需求大，產品供不應求，加之設備落后，新的屠宰廠正在緊鑼密鼓地建設中，年屠宰量可達200萬頭?！?/p>

“生豬產業是老城鎮的主導產業，九星食品集團所形成的產業鏈，極大地推動了我們鎮的生豬飼養量?！崩铣擎傸h委書記王憲說，每年從老城鎮出去的生豬達100萬頭以上，帶動農民增收5000多萬元。

“目前，昌圖的生豬屠宰量還未達到滿負荷運轉，大量引進深加工企業是生豬產業發展的關鍵?！痹摽h畜牧局局長王連印說，投資11億元的唐人神曙光集團項目和投資10億元的山東新希望六和集團的項目的引進，給昌圖畜牧業發展注入新活力。

目前，昌圖縣生豬年屠宰能力達500萬頭，遠銷全國20多個大中城市，僅銷往沈陽市的生豬就占沈陽市場份額1/4;熟食品年加工能力達14萬噸;飼料年加工能力達150萬噸。據了解，到2015年底，昌圖縣生豬飼養量將達到1000萬頭;到2020年，全縣畜牧業產值將實現500億元，占農業總產值的比重達到75%以上，農民人均畜牧業收入將達到6000元以上。

昌圖，正向全國生豬產業第一縣的目標大步行進。