雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的雞的傳染病。任何品種、年齡、性別的雞對雞白痢沙門氏菌均有高度易感性。本病一年四季均可發生，尤以冬春出雛季節多見。

本病主要傳播途徑是垂直傳播。水平傳播的途徑主要是消化道和呼吸道，也可通過交配傳播。雛雞通常表現為急性全身感染，病雛雞以精神倦怠、白痢為特征。病變主要是肝的腫大、出血、充血。以肌、肺、肝、盲腸、大腸有壞死灶或出血。2、成年雞則表現為局部和慢性感染或隱性感染。母雞產蛋量與受精率下降。極少數腹瀉、排白色糞便，有的因卵黃囊炎引起腹膜炎。建立無沙門氏菌病的雞群。堅持自繁自養，加強種蛋消毒，加強育雛飼養管理和環境衛生，同時可用藥物預防。磺胺類、呋喃類及抗生素（鏈霉素、氨卞青霉素、環丙沙星、土霉素等）對本病都有療效。用藥物治療急性病例可減少雛雞的死亡，但愈后仍帶菌，僅有短期的經濟意義，藥物治療不能代替凈化、消除雞白痢的規劃和措施。