湖南茶陵縣發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖 壯大生豬產(chǎn)業(yè)

近幾年，隨著茶陵縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，一家一戶養(yǎng)一兩頭豬的散戶逐漸減少，過去千家萬戶養(yǎng)豬的現(xiàn)象已成為歷史，取而代之的養(yǎng)豬大戶逐漸增多，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)水平不斷提高。到目前，全縣存欄100頭生豬以上的養(yǎng)殖大戶2300多戶，存欄500頭生豬以上的養(yǎng)殖大戶250多戶，全縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖出欄量占全縣出欄總數(shù)65%以上，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖已進(jìn)入發(fā)展快車道。從2010年起，該縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局把培育養(yǎng)殖大戶，幫助養(yǎng)殖大戶壯大養(yǎng)殖規(guī)模作為工作重心，狠抓生豬規(guī)模養(yǎng)殖，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展：

一是抓示范帶動。培育了龍秋華、李四文、尹建青等一大批養(yǎng)殖典型，積極宣傳他們現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施、科學(xué)的管理方法及創(chuàng)業(yè)的艱辛過程等，深深吸引了農(nóng)戶們紛紛前往參觀、學(xué)習(xí)，帶動了部分農(nóng)戶投入到規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖之中。

二是抓政策促動。生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政策的扶持。一方面千方百計多渠道向上級部門爭取項目扶持，近幾年爭取到并實施的項目有：生豬調(diào)出大縣獎勵資金項目、生豬良種繁育體系建設(shè)項目、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)項目和能繁母豬補(bǔ)貼項目等，每年爭取到項目資金1千萬元以上；另一方面經(jīng)常組織畜牧、財政、發(fā)改部門相關(guān)人員到養(yǎng)殖戶中督促檢查項目的落實，保證項目資金確實用于發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)。

三是抓服務(wù)推動。經(jīng)常舉辦規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，技術(shù)骨干大力宣傳推廣標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化養(yǎng)殖技術(shù)；組織全縣防疫員采用科學(xué)的免疫規(guī)程搞好防疫服務(wù)，定期進(jìn)行疫病監(jiān)測，嚴(yán)防動物疫病的發(fā)生和流行；局機(jī)關(guān)每個技術(shù)干部與2-3家規(guī)模養(yǎng)殖大戶建立了緊密的技術(shù)扶助關(guān)系，結(jié)成“對子”，做到每月帶資料、技術(shù)和信息到養(yǎng)殖戶中實地指導(dǎo)工作2天以上，幫他們提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)和信息服務(wù)；安排五名科技特派員到五個養(yǎng)殖大戶中長期蹲點服務(wù)，為他們制定養(yǎng)殖規(guī)劃，指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)，解決技術(shù)難題，提供養(yǎng)殖信息。

廣東省惠州市生豬價格連降三周

昨日，記者從惠州市價格監(jiān)測中心獲悉，自今年10月初開始，惠州生豬價格出現(xiàn)了連續(xù)下降三周，目前每斤價格為7.55元，降幅達(dá)3.21%。同時，記者采訪市內(nèi)一些養(yǎng)豬戶了解到，較高的養(yǎng)豬成本與持續(xù)低迷的生豬價格讓他們陷入了“養(yǎng)豬不賺錢”的尷尬。

生豬價格下降尚未傳導(dǎo)零售市場

根據(jù)惠州市價格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)，今年10月23日，惠州的生豬價格為每500克7.55元，自月初開始已連續(xù)下降三周，降幅為3.21%。受此影響，豬肉批發(fā)價格（白條肉）在本周也呈現(xiàn)小幅下降態(tài)勢，10月23日批發(fā)價格為每500克10.10元，環(huán)比上周下降1.94%。

不過，由于零售市場的滯后性，生產(chǎn)及批發(fā)環(huán)節(jié)價格的下降尚未傳導(dǎo)到零售市場，農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售均價基本與上周持平，排骨、精瘦肉、上肉、肋條肉每500克分別為18.50元、15.75元、13.25元、12.88元。

昨日上午，記者在惠州市區(qū)麥地東路的一家農(nóng)貿(mào)市場看到，豬肉攤前購買豬肉的市民仍絡(luò)繹不絕。記者詢問肉販得知，當(dāng)天最普通的瘦肉每斤15元，最好的肋排價格為每斤18.5元，這與物價部門檢測的數(shù)據(jù)基本保持了一致。

不過，該商販也告訴記者，豬肉價格曾在十月初大漲，可好景不長，在“十一”長假過后，豬肉價格就已經(jīng)開始回落，但價格下跌的幅度并不大，“今年的肉價一直往下跌，現(xiàn)在的價格算是今年較高的了，跟去年20多元一斤的行情是沒法比的。”

對此，記者也從惠州市物價局所檢測的12種主要商品市場價格中獲悉，10月份，惠州新鮮瘦豬肉的平均價格為31元/公斤，比上月同期增長了4.73%，但同比去年卻出現(xiàn)了7.74%的下跌。

豬糧比低于盈虧點養(yǎng)豬戶慘淡經(jīng)營

從農(nóng)貿(mào)市場走訪完畢，記者隨后又驅(qū)車來到了位于市郊的一處養(yǎng)豬場。見到養(yǎng)豬場的經(jīng)營主劉先生時，被問及近期生豬的出欄價格，他告訴記者，近期低迷的豬價讓他犯了愁。

“我養(yǎng)了近5年的豬了，價格一直是起起伏伏。”談到現(xiàn)在的生豬價格時，劉先生連連搖頭說，去年這個時候生豬價格10元錢一斤，現(xiàn)在已經(jīng)跌到7、8元一斤了，現(xiàn)在出欄能保本就不錯了，但如果價格再持續(xù)跌下去，今年很可能會賠本。

對于近期價格的下跌，劉先生表示，這一方面要?dú)w咎于豆粕、玉米等原料價格的上漲，據(jù)其介紹，一般情況下喂2斤4兩左右的飼料，豬就能長一斤肉，但今年一噸飼料價格就漲了500元，每頭出欄的豬最少要長到200斤重，光飼料成本一頭豬就要1000多元，再加上水電、人工等費(fèi)用，如今養(yǎng)豬基本賺不到錢。

對此，惠州市價格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，目前惠州市豬糧比為5.76∶1，仍低于生豬盈虧平衡點（6∶1），不過，相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，隨著冬季來臨，豬肉進(jìn)入消費(fèi)旺季，或?qū)⒋碳どi價格回穩(wěn)，豬糧比也有望回升。

隨后，記者又電話采訪了惠城區(qū)農(nóng)業(yè)局畜牧站的一位負(fù)責(zé)人，他對此認(rèn)為，持續(xù)走低的豬肉價格會影響?zhàn)B殖戶的積極性，養(yǎng)殖戶規(guī)避風(fēng)險能力也會下降，期盼國家能多出臺利于養(yǎng)殖戶健康發(fā)展的好政策。

山東生豬價格走勢小幅震蕩調(diào)整 豬價易跌難漲

據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，2012年10月22日- 10月28日，活豬價格為14.17元/公斤，環(huán)比增長0.64%，同比下降17.38%。豬肉價格為23.18元/公斤，環(huán)比下降0.34%，同比下降18.92%。

這周山東省生豬價格仍然呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，但漲幅較小，豬肉價格與其呈反向走勢。根據(jù)供需情況判斷，春節(jié)前豬價上漲是必然的，但預(yù)計幅度不會太高，生豬價格有望上升到每斤8元。此外，提醒廣大養(yǎng)殖戶，雖然春節(jié)是需求旺季，但由于生豬存欄量的不斷上升，預(yù)計明年上半年的行情仍不會太樂觀。豬肉價格影響CPI逐日顯現(xiàn)。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，目前正處在需求從淡季向冬至后的旺季過渡期間，需求回升的幅度小、速度慢，但9月份后供應(yīng)則保持穩(wěn)步上升，供需博弈，總體呈現(xiàn)小幅震蕩走勢，但弱勢明顯，易跌難漲。豬肉價格將進(jìn)入新一輪的漲價周期，但從糧食價格與宏觀流動性來看，短期看不到豬肉價格大幅上升的驅(qū)動力。

10月22日- 10月28日，仔豬價格為18.52元/公斤，環(huán)比下降0.96%，同比下降27.71%。由于此時引進(jìn)仔豬將在春節(jié)后出欄，養(yǎng)殖戶擔(dān)心生豬在節(jié)后價格回落，仔豬需求不旺，同時養(yǎng)殖成本高位運(yùn)行，部分養(yǎng)殖戶有退市的想法，因此仔豬零售價大幅下滑。

廣西省十月份生豬出欄量集中 豬價持續(xù)下滑

廣西地區(qū)十月豬價行情總結(jié)

十月份以來，廣西地區(qū)生豬出欄情況較為穩(wěn)定，整體肉豬上市量持續(xù)上升，但終端消費(fèi)豬肉較為平淡。

10月份全國范圍內(nèi)豬價整體都以向下調(diào)整為主，中秋國慶雙節(jié)消費(fèi)拉動并不明顯，市場需求略疲軟，而廣西地區(qū)在本月生豬出欄量較為集中，生豬市場出現(xiàn)供大于求的局面，致使豬價持續(xù)下滑，且豬價下滑幅度為0.20元/斤-0.40元/斤。

據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前廣西區(qū)域豬價如下：玉林博白外三元豬價6.7元/斤-7.0元/斤，土雜豬價格6.3元/斤-6.7元/斤，揚(yáng)翔公司豬價7.0元/斤-7.1元/斤，桂粵溫氏豬價7.1元/斤，農(nóng)墾公司豬價為6.9元/斤-7.1元/斤。

此外，近期外省豬源入廣西區(qū)域有所增加(主要以化州豬、四會豬為主)，而前段時間進(jìn)入廣西區(qū)域較多的湖南豬和越南豬，在近期有所減少。

十一月份廣西地區(qū)豬價行情走勢簡析

1、生豬出欄量：進(jìn)入冬季，生豬長速有所加快，生豬生長總體良好，加之近期疫情比較穩(wěn)定，整體生豬存欄仍較為充足，預(yù)計11月份生豬全國范圍內(nèi)生豬出欄量會增加。

2、消費(fèi)因素：隨著氣溫逐漸下降，市民開始增加肉類消費(fèi)，而11月份中下旬部分華南地區(qū)臘肉制作陸續(xù)開展，同時政府有可能進(jìn)行第三批次的凍肉儲備，預(yù)計11月份終端豬肉消費(fèi)會有小幅提升。

3、影響豬價因素：外省低價豬源沖擊、疾病情況和廣東區(qū)域豬價走勢將是影響廣西區(qū)域豬價的重要因素。

4、未來豬價走勢：鑒于10月的豬價跌幅較大，而目前仍然高企的飼料價格以及相對較高的養(yǎng)殖成本對豬價有一定的支撐作用，所以豬價在后階段大幅下跌的可能性不大。

綜上所述，預(yù)計在全國豬價整體以震蕩小幅下滑為主的情況下，十一月份廣西地區(qū)豬價走勢以震蕩調(diào)整為主調(diào)。

湖北恩施黑豬肉通過地標(biāo)保護(hù)技術(shù)審查

日前，國家質(zhì)檢總局組織專家委員會，對湖北恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品進(jìn)行了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)技術(shù)審查。

會上，恩施州相關(guān)負(fù)責(zé)人對恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品的地域特征、質(zhì)量特色、技術(shù)規(guī)范等情況作了陳述。專家委員會對陳述報告和申報資料進(jìn)行了充分質(zhì)詢與討論，認(rèn)為恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品具有較鮮明的地域特色，同意恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品通過地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)技術(shù)審查。

據(jù)介紹，恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品申請的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍為恩施州的8個縣市，這是省內(nèi)第一個以市州政府進(jìn)行申報、在州域范圍內(nèi)進(jìn)行保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。與其他豬種相比，恩施黑豬肉色澤鮮紅、細(xì)嫩多汁，富含鉀、鈉、鎂等人體所需的礦物質(zhì)元素和不飽和脂肪酸，是食中珍品。