浙江一年要消費畜產品約180萬噸，其中吃掉生豬2300萬頭，雞鴨鵝等家禽4億只，山羊300萬頭，肉牛20多萬頭。

但浙江人多地少，生豬等主要畜產品的自給率保持在80%左右，剩下的就依賴外省(區)調入。

如何提高本省畜產品自給率?怎么保證我們吃到的肉蛋不僅安全品質還要更好?

11月5日-6日，全國畜禽標準化規模養殖現場會在龍游召開。

浙江畜牧業已從傳統散養逐步向規模化養殖轉變

去年，全省出欄生豬500頭以上的養殖場戶，僅占總養殖場戶數的0.9%，而出欄量占總數一半以上。浙江還涌現出國家級規模養殖示范場110家，它們的門檻是：生豬年出欄5000頭以上，蛋雞年存欄不少于1萬只，肉雞年出欄10萬只以上。

“你可能想不到，現在豬養在示范場里，遠比一般人的生活條件好。”省畜牧獸醫局副局長戴旭明說，現在凡是規模養殖場，養殖的都是優良品種畜禽，豬舍里都安裝“水空調”(通風涼快)、地熱，讓豬生活在控溫控濕環境，喂料全部實現自動機械化，打針防疫全程監控，糞便全部實現生態利用。

由于睡得好吃得香，標準化養殖的白豬只需6-7個月就能長到200斤，生長周期比常規養殖縮短2個月左右，這樣可加快生豬上市出欄率，滿足市場需求。

按照人口消費測算，“十二五”期間，浙江還需新增生豬供給200萬頭以上。為讓百姓吃上好肉，浙江定下目標，到2015年，通過聯合重組，建成全產業鏈的新型畜牧專業合作社200家左右，實現畜牧大產業產值2000億以上，豬肉等主要食用畜產品自給率穩定在80%以上。

全省肉豬每頭平均盈利30-70元

據全省18個生豬監測縣420戶監測戶統計，每出欄1頭100公斤的肉豬，一季度，養殖成本為1370-1400元，平均每頭盈利200-300元;二季度，養殖成本為1400-1450元，每頭虧損0-50元;三季度，養殖成本為1450-1500元，每頭虧損50-120元。今年以來，全省肉豬每頭平均盈利30-70元。

至于后市展望，省畜牧局認為，豬肉仍將維持低位運行。國慶節后，雖然隨著天氣轉冷，豬肉消費會有所增加，但上半年4月份后產下的生豬開始出欄，可出欄生豬明顯增加，10月份以后豬肉價格繼續上漲的可能性不大，12月份豬肉價格將略有回升。

因肉雞存欄量減少，后市肉雞價格將逐步回暖。

由于全國牛、羊飼養量下降，隨著天氣轉涼，牛肉、羊肉和兔肉消費量將逐漸增加，價格也將上漲。奶牛養殖綜合效益將進一步趨穩，后市兔毛、獺兔皮價格也將保持穩定。