美國農業部對外農業服務局周四發布了其半年一次的《牲畜和家禽世界市場和貿易通告》，本報告將刷新FAS2013年的第一次產量和消費預期，還有肉類和家禽產品貿易展望，作者為史蒂夫.邁耶和倫恩.施泰納。

該報告的一些亮點：

2013年世界牛肉產量將增加0.6％，達到57.525百萬噸（MMT），這是連續第二年牛肉生產略有增加，它是由于印度的牛肉產量顯著增長。1月1日，在其境內印度估計將有32730萬頭牛，遠超過巴西這一日期的20371.5萬頭，還有美國的8970萬頭。

盡 管估計產量下降3.3％，美國仍將是世界上最大的牛肉生產國。 FAS預測在2013年美國的牛肉產量為11.273百萬噸，這個數字比2008年的12.163百萬噸超過7％。巴西的將仍是牛肉產量第二大國，在 2013年產量將會增加1.8%，達到9.375 百萬噸。