最近，有媒體報道豬肉價格連續(xù)四周呈下降趨勢，已跌破盈虧線；盡管飼料和仔豬價格下降，養(yǎng)豬大戶也不愿補欄；肉商更看不到價格回升希望。農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)也顯示：從10月第2周開始，豬肉價格已連續(xù)4周小幅回落，累計降幅為2.0%；而從11月8日報價情況看，大部分省（市）生豬價格在每斤7元左右，廣西、浙江等地生豬批發(fā)價跌破7元，山東部分地區(qū)則已跌破每斤6.5元甚至接近每斤6元。生豬價格下跌，讓廣大豬肉消費者獲益，也為10月份CPI再次下降做出了貢獻。或許有人覺得這是好事，但在筆者看來，豬肉價格下降并非好事，如果不及時采取調(diào)控措施加以扭轉(zhuǎn)，必然會引發(fā)民生方面的負面影響。

首先，生豬養(yǎng)殖周期惡性循環(huán)，需要政府發(fā)揮長效市場引導(dǎo)效能。前幾年，生豬價格暴漲暴跌的“豬周期”帶給養(yǎng)殖戶和消費者心靈的陰影和創(chuàng)傷，民眾記憶猶新。受消費習(xí)慣影響，豬肉已成民眾主要肉類消費品，肉價高低直接關(guān)系養(yǎng)殖戶和消費者的共同利益，也成了物價指數(shù)波動的重要動因。曾經(jīng)有把物價指數(shù)上漲歸罪于豬肉暴漲的怪論，雖有言過其實之嫌，但足見豬肉價格高企對物價上揚的推動力了。而如今豬肉價格連續(xù)下降并跌破了盈虧線，已發(fā)出了一個危險信號：養(yǎng)殖大戶存欄越多，飼養(yǎng)時間越長，虧損就越大。這不僅造成了生豬養(yǎng)殖過剩和整個生豬資源浪費，而且會促使養(yǎng)殖戶拼命減少存欄數(shù)和飼養(yǎng)數(shù)量，并使生豬養(yǎng)殖態(tài)勢很快滑入“疲軟期”，下輪肉價暴漲周期即將來臨，也勢必加大消費者價格上漲預(yù)期。可以看出，生豬養(yǎng)殖周期暴露了兩個問題：全靠市場價值規(guī)律自發(fā)調(diào)節(jié)，生豬養(yǎng)殖就難以突破“豬周期”怪圈；政府在生豬養(yǎng)殖上宏觀引導(dǎo)乏力，至今尚未在全國構(gòu)建完善的生豬養(yǎng)殖市場信息網(wǎng)絡(luò)，無法為全國生豬養(yǎng)殖業(yè)提供準確的市場行情，使養(yǎng)殖大戶對市場需求缺乏準確判斷，憑主觀臆斷決定養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模，使整個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)陷入盲目狀態(tài)，無法實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖與市場需求的有效對接。

對此，政府在打破生豬養(yǎng)殖周期上應(yīng)順勢而為：在全國建立統(tǒng)一市場信息網(wǎng)絡(luò)，從宏觀上預(yù)測市場養(yǎng)殖和需求信息，及時向養(yǎng)殖大戶提供準確決策信號，消除盲目養(yǎng)殖，避免大起大落，確保養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與社會需求的基本平衡。同時，及時完善生豬養(yǎng)殖補貼政策，設(shè)立養(yǎng)殖補貼基金，在生豬養(yǎng)殖處于“過剩期”和生豬銷售“疲軟期”，各級政府應(yīng)動用養(yǎng)殖基金對養(yǎng)殖大戶進行補貼，保證生產(chǎn)的持續(xù)性，避免供應(yīng)蕭條，最終消除市場價格劇烈波動的亂象。

其次，豬肉銷售價格周期怪圈，需要政府建立長效市場調(diào)控機制。豬肉價格一頭連著養(yǎng)殖大戶，一頭連著廣大消費者。近幾年“肉賤傷農(nóng)”、“肉貴傷民”的悲劇反復(fù)上演，已讓廣大養(yǎng)殖戶和城鄉(xiāng)居民飽受“折磨”。如今肉價連續(xù)下降，消費者獲得短暫的收益是不可持續(xù)的，是以犧牲生產(chǎn)者利益為代價的，它再次敲響警鐘：如不及時逆轉(zhuǎn)，必會迫使生豬養(yǎng)殖數(shù)量大減，造成生豬供應(yīng)萎縮，從而會使消費者遭到下一輪更高肉價的報復(fù)。這種豬肉銷售價格大幅漲跌的“豬周期”，似乎成了我國經(jīng)濟生活中一道難以突破的怪圈。仔細探究，形成這種怪圈有兩大因素：一是全靠市場自動調(diào)整肉價必然會出現(xiàn)偏差，沒有一定的行政干預(yù)就無法彌補市場天然的缺陷；二是政府在豬肉價調(diào)控機制上十分脆弱，缺乏實質(zhì)性的平抑手段來抵銷豬肉價格大幅漲跌形成的沖擊力。

對此，各級政府在打破豬肉價格周期性上應(yīng)努力而為：建立豬肉價格長效抑制機制，包括建立銷售價格監(jiān)測體系和豬肉儲備庫，即在各地建立豬肉市場銷售價格監(jiān)測體系，隨時掌握市場銷售價格行情，把準豬肉價格平抑最佳時點；在各地由財政給予補貼建立大型豬肉儲備庫，在市場肉價低迷和疲軟時期，收購養(yǎng)殖大戶生豬儲存?zhèn)}庫，避免豬肉銷售價格過度下跌，確保養(yǎng)殖大戶利益，突破“肉賤傷農(nóng)”怪圈；在豬肉價格大幅上揚的時候，將儲備庫豬肉向市場拋售，消除市場供應(yīng)短缺，抑制豬肉價格暴漲，確保消費者利益，突破“肉貴傷民”怪圈。