重慶豬肉價格連跌 養豬半年倒虧錢
進入11月，氣溫驟降，本應進入豬肉的銷售旺季，然而豬肉價格卻連續下降，使得眾多養豬戶叫苦連天。近日，國家統計局公布統計數據顯示，從10月第 2周開始，豬肉價格連續4周小幅回落，累計降幅為2.0%。前天，記者走訪重慶市養豬市場調查發現，生豬收購價已經從上半年的16元/公斤，下跌至15元 /公斤，許多豬農養豬半年到出售時，往往分錢不賺，有時還倒虧。
豬肉價格開始下跌
昨日，家住南坪海棠曉月的楊女士，前往新世紀超市買肉時發現，從國慶后，開始上漲的豬肉價格已經開始下跌，精品保肋肉的單斤價格從10.8元/斤， 下跌到10.5元/斤，而帶皮夾子肉的價格也從9.78元/斤，下跌至9.48元。近日記者走訪重慶市各大超市發現，出售鮮肉柜臺中，肉源充足，豬肉、羊 肉，牛肉等各品種鮮肉，引來了眾多市民購買。在采訪中，記者發現由于豬肉精瘦肉的價格從17.8元/斤，下跌至16.5元，是豬肉個品種肉類中下跌最大的 一種肉型，成為市民的首選采購肉類。
養豬半年分錢沒賺
豬肉價格下降，引來市民爭相購買，但也讓養豬戶叫苦連天?！靶列量嗫囵B豬半年，現在肉價下跌，到頭來空忙活一場?！鼻疤煸缟?，墊江縣鶴游鎮畜牧產業 協會會長、生豬養殖大戶孫坤早早的來到豬舍，在給存欄的1000多頭豬上完飼料后，經過檢查，又有近百頭豬到了出售斤數。但面對如今的豬肉行情，孫坤抓狂 不已，賣豬不賺錢，繼續養虧得更多。
孫坤說，國慶后，他出售了500多頭豬，結果一分錢都沒有賺。他說，從今年開始，一噸豬飼料的價格每噸漲了1000多元，使得原本的利潤被完全壓縮，他現在出售豬，只要不虧都賣。
年底可能會有上漲
面對重慶市低迷豬肉收購價格，市蓄科院生豬養殖所所長郭宗義說，這是由于重慶市豬肉現在大多都是外來肉源造成。重慶本地豬每日喂養的玉米、包谷等飼料都 是從東北等地運來，這造成在成本上的居高不下；而現在本地市場上許多豬肉，都是從東北等地運來的外地豬肉，這些豬的的養殖成本，沒有本地豬養殖成本高，因 此，算上運輸費用，也比本地豬的便宜，造成了本地豬沒有價格優勢。郭宗義預計，進入12月份后，豬肉價可能會有一輪上漲。
山東長清開建省內最大養豬基地
總投資1.5億元的省內最大的現代化畜牧養殖生產基地正在長清區歸德鎮緊鑼密鼓地建設中。
項目完成之后，預計可達到年存欄量5萬頭、出欄量10萬頭、銷售收入2億元的規模。這處養豬基地由濟南一家畜牧業有限公司投資建設，規劃占地面積1600畝。
雛鷹農牧生態豬明年實現量產
我們近期考察了雛鷹農牧集團股份有限公司(雛鷹農牧，002477)三門峽生態豬養殖和鄭州雛牧香專賣店銷售情況。
我們認為，雛鷹農牧三門峽明后兩年有望銷售10萬頭和30萬頭生態豬。雛牧香店銷售良好，明年開店數將擴大到300家。公司生態豬量產和產業鏈完善有助公司跨越豬周期，公司未來業績有望實現高增長。
公司的目標是成為國內大型生豬養殖和食品公司。公司2007年-2011年盈利從2165萬元增長到42863萬元，5年增長了近20倍，基本上每年盈利翻番增長。我們認為公司未來3年有望憑借生態豬量產和產業鏈完善，每年實現盈利增長50%。
我們預計2012-2015年公司盈利分別為3.8億元、6.2億元、9.4億元和18.3億元，同比分別增長-10%、60%、53%和95%，相當于每股收益0.72元、1.15元、1.76元和3.44元。未來三年公司將創造比現在盈利多4倍的價值。
生態豬毛利高企
首先，市場對于生態豬并無準確的定義，各養殖企業聲稱的生態豬并非都是真正意義的生態豬。為此，我們有必要從以下幾個指標來區分生態豬和平常所說的圈養豬。
我們可以以占地大小、每頭豬投資和養殖周期這三個指標來確定是否屬于真正的生態豬。雛鷹農牧自上市后開始規劃生態豬的養殖，首先是從河南三門峽開始，租用40萬畝山地，計劃用5年時間養殖100萬頭生態豬。接著跨入西藏林芝，計劃養殖藏香豬10萬頭。
我們調研了公司在三門峽的養殖場地、基礎設施投資、養殖場規劃以及生豬存欄量。公司目前在三門峽陜縣、澠池和盧氏這三個地方已經投入近4億元，今年存欄量在10萬頭左右，計劃出欄量3萬頭，明年再增加資金投入6.8億元，計劃存欄量25萬頭，出欄量10萬頭。
公司在三門峽資金投入較多的是道路、圍欄、水電、山頭配水池以及豬舍建設等等，生態豬每頭投資要比傳統圈養豬要高，平均每頭投資4000元。每個標準生態養豬場占地50-60畝，分為種植區和養殖區，豬場管理人一對夫妻大概養200頭生態豬，相當于每畝養4頭豬。
生 態豬養殖具有以下幾個特征：1.生態豬自由活動空間大，除了飼料，還搭配農民種植的各種天然草料，比傳統圈養豬獲得更豐富的營養。2.由于是在山地放養， 豬群能享受到足夠的陽光射照，能為其健康成長提供良好的環境，豬肉品質更高。3.野外放養有利于自然防疫，不使用抗生素，食品安全性獲得保證。
按照公司規劃，公司三門峽生態豬養殖基地明后兩年量產，生態豬出欄量分別達到10萬頭和30萬頭，到2016年達到100萬頭，公司將成為全球最大的生態豬養殖企業。藏香豬建設周期需要兩年，因此公司藏香豬一期3萬頭計劃要等到2014年下半年才開始量產。
生 態豬區別于普通圈養豬的優勢在于：1.生態豬的食品安全，隨著民眾對高端肉、有機肉的市場需求增加，整個生態豬處于供不應求，一旦產品被消費者認可，銷售 額將大幅增長。2.生態豬處于市場認知推廣階段，初期只有少數企業參與，競爭溫和。3.生態豬雖然投入大，但因其價格高且相對穩定，毛利率高(每頭豬盈利 800-1000元)，投資回報率高。
我們從廣東天地食品公司推出的“一號土豬”銷售軌跡來看，其銷售形勢良好。2009-2011年銷售額分別為1.2億元、2.2億元和4億元，年均增長84%。
生態豬雖然投入大，但其20%～25%的回報率相對圈養豬5%～10%的回報率更有吸引力。
從生豬養殖企業盈利波動性來看，一般圈養豬難以避免豬價波動所帶來的盈利波動，但生態豬養殖企業只要打開銷路，就能實現盈利的持續增長。
建立肉制品產業鏈
雛鷹農牧正建立從飼養、養殖、屠宰、冷鏈、專賣店到肉制品加工等一體化產業鏈。之前公司已建立高效率的生豬養殖系統，今后將重點部署產業鏈后端和公司品牌建設。
從 生態豬來說，公司首先在鄭州建立了50家“雛牧香”專賣店，由于初期規劃得當，營銷效果顯著，9月份50家店20天營業時間就有580萬元預收款。店內普 通五花肉賣44元/公斤，精品五花生態肉零售價為87.8元/公斤，“雛牧香”專賣店對于買卡200元以上的顧客給予八折，相當于生態五花肉70.2元 /公斤。
我們之前曾計算過，“雛牧香”100平方米的單店， 每天能銷售一頭生態豬，那么年盈利就能達到公司招商的保底利潤8萬元。鄭州50家店按每天銷售一頭半豬來計算，年銷售額大概是3萬頭。因此公司近期計劃在 河南省內征求經銷商并擴大到300家，也就是說為明年量產10萬頭生態豬做好準備。
此外，公司為高端生態豬的后續營銷作好的規劃還有：1.公司品牌建設。公司從事高端豬肉營銷，必然需要一個好的品牌，目前公司正向社會征集好品牌的各種方案。
2.公司收購江蘇鴻鷹食品有限公司80%股權并將其更名為江蘇雛鷹食品有限公司，準備將公司的生態豬推向經濟富裕、人口眾多的長三角地區。
3.公司在尉氏100萬頭生豬屠宰項目附近建設能加工2萬噸肉制品項目(相當25萬頭豬源)，以此消化生豬屠宰的部分產品，節約運輸成本，保障肉制品安全，進一步完善公司產業鏈，實現公司盈利穩定增長。
