農(nóng)辦醫(yī)函[2012]43號
農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于動物檢疫有關(guān)事項的函
浙江省畜牧獸醫(yī)局：
你局《關(guān)于請求對＜畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范＞等有關(guān)技術(shù)規(guī)范適用進行說明的函》（浙牧發(fā)函〔2012〕56號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：
一、關(guān)于動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的職責(zé)與動物檢疫對象
按照《動物防疫法》的規(guī)定，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依法負責(zé)動物、動物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作；動物檢疫的對象為動物疫病，即動物傳染病和寄生蟲病。在生豬屠宰檢疫環(huán)節(jié)，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的法定職責(zé)為：依法對生豬實施屠宰檢疫，并對檢疫合格的肉品出具檢疫合格證明，加施檢疫標志；對檢疫不合格的生豬及其產(chǎn)品，監(jiān)督貨主進行無害化處理。
二、關(guān)于畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范與生豬屠宰檢疫操作規(guī)程
2001年，我部制定發(fā)布了《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》（NY467-2001）。該標準的適用范圍為所有從事畜禽屠宰加工的單位和個人。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開展生豬屠宰檢疫工作時，在《動物防疫法》調(diào)整范圍內(nèi)執(zhí)行該標準。該標準中8.6b)所涉及的“創(chuàng)傷、化膿、炎癥……”等內(nèi)容，如經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)實施屠宰檢疫時確認為由動物傳染病、寄生蟲病引起的，應(yīng)當(dāng)在動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)監(jiān)督下進行無害化處理；如由非傳染病和寄生蟲病引起的，應(yīng)由屠宰場（廠、點）按《生豬屠宰管理條例》等規(guī)定進行無害化處理。
2010年5月31日，我部依照《動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》有關(guān)規(guī)定，發(fā)布了《生豬屠宰檢疫規(guī)程》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2010〕27號）。自該規(guī)程發(fā)布之日起，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開展生豬屠宰檢疫時不再執(zhí)行《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》。
農(nóng)業(yè)部辦公廳
2012年11月14日
農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于貫徹落實《動物檢疫管理辦法》有關(guān)問題答復(fù)意見的函
山東省畜牧獸醫(yī)局：
你局《關(guān)于貫徹落實<動物檢疫管理辦法>有關(guān)問題的緊急請示》（魯牧防字〔2012〕1號）收悉。根據(jù)國家現(xiàn)行有關(guān)法律規(guī)定和獸醫(yī)管理體制分工，現(xiàn)將有關(guān)問題答復(fù)如下：
一、根據(jù)《動物防疫法》有關(guān)規(guī)定，進出境動物、動物產(chǎn)品的檢疫，適用《進出境動植物檢疫法》。按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局主要職責(zé)內(nèi)設(shè)機構(gòu)和人員編制規(guī)定的通知》（國辦發(fā)〔2008〕69號）規(guī)定，出入境檢驗檢疫機構(gòu)負責(zé)進出境衛(wèi)生檢疫、出入境動植物及其產(chǎn)品檢驗檢疫，具體包括出入境動植物及其產(chǎn)品的檢驗檢疫、注冊登記、監(jiān)督管理等。鑒此，《動物防疫法》及《動物檢疫管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2010年第6號）等配套規(guī)章規(guī)定不適用于進出境動物、動物產(chǎn)品的檢疫。
二、對于獲得歐盟注冊的畜禽屠宰加工企業(yè)內(nèi)銷部分的動物產(chǎn)品，畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)按照《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，嚴格實施宰前宰后檢疫及相關(guān)監(jiān)管工作。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)派駐官方獸醫(yī)依法實施檢疫，對符合要求的內(nèi)銷動物產(chǎn)品出具《動物檢疫合格證明》，并對檢疫結(jié)果負責(zé)。
三、在實際操作過程中，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在依法對內(nèi)銷動物產(chǎn)品嚴格檢疫把關(guān)的同時，要及時向出入境檢驗檢疫機構(gòu)通報有關(guān)情況，做好相關(guān)配合工作。
特此函復(fù)。
二〇一二年四月十七日
