近期由于受降溫影響，豬肉和雞蛋價格出現(xiàn)上漲行情。市民扎堆腌肉、灌制香腸，豬肉銷量出現(xiàn)井噴，日銷量達1800頭，超過國慶和端午節(jié)。低溫導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量下降，加之近期飼料價格上漲明顯，雞蛋價格較月初上漲了3毛錢，零售價達到5.3元/斤。

上漲1元/斤

豬肉銷量突破1800頭

入冬以來，由于市場普遍預(yù)期前期一直低迷的豬肉價格會上漲，許多市民提前腌肉、灌香腸，從而帶動豬肉價格小幅上行。到了本周，在持續(xù)冷空氣的刺激下，市民開始扎堆腌肉、灌制香腸，豬肉銷量出現(xiàn)井噴。

據(jù)統(tǒng)計，5日市區(qū)的豬肉上市量達到1800頭，較上周的1500頭增長300頭。市區(qū)某菜場一個香腸加工點負責(zé)人介紹，上周他們加工香腸的業(yè)務(wù)就開始忙起來了，目前每天的加工量達萬斤。

銷量上升，價格也開始上行。昨天，記者從市區(qū)幾家菜場了解到，目前肋條肉的價格普遍在13元/斤，較11月中旬上漲了1元/斤。超市的肋條肉從10.8元/斤上漲至11.3元/斤，銷量普遍增加三成左右。

“今年豬肉價格再現(xiàn)大幅上漲的可能性不大。”市物價部門一位業(yè)內(nèi)人士介紹，去年同期我市豬肉的價格在14元/斤。隨著市民腌肉、灌香腸高峰來臨，豬肉的價格后期可能會有小幅回升。但是，目前我市存欄量達80萬頭，較往年增加明顯。同時，目前外地的存欄量較大，生豬調(diào)運道路暢通。

低溫抑產(chǎn)量

雞蛋每斤價格上漲3毛

受持續(xù)降溫影響，雞蛋價格從上周開始出現(xiàn)持續(xù)上漲。據(jù)介紹，與月初相比，我市雞蛋的出廠價、批發(fā)價及零售價均出現(xiàn)了每斤兩毛錢的同步上漲，分別為4.7元/斤、4.9元/斤和5.3元/斤。

漲價原因除了冷空氣導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量下降外，就是近期持續(xù)上漲的飼料價格，給養(yǎng)殖廠帶來較大的成本壓力。

不過，從昨天起，飼料的主要成分豆粕的價格開始下行，從1.25元/斤回落至1.2元/斤。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，雞蛋價格近期也會同步回調(diào)。

昨天，記者從大潤發(fā)、沃爾瑪、歐尚等超市了解到，目前促銷雞蛋的價格依舊保持在4.3元/斤至4.5元/斤。