2012年11月30日至12月2日，由中國畜牧協(xié)會(huì)、廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局、廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司共同主辦的第三屆中國優(yōu)質(zhì)雞（土雞）美食文化節(jié)在南寧市廣西展覽館隆重召開。本屆文化節(jié)吸引了來自全國各地與優(yōu)質(zhì)雞行業(yè)相關(guān)的養(yǎng)殖、飼料、設(shè)備、獸藥、餐飲等領(lǐng)域人士的積極參與，同時(shí)其豐富多彩的活動(dòng)形式也引起了無數(shù)市民的現(xiàn)場追捧，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。

中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)為本屆美食文化節(jié)的主辦單位之一，協(xié)會(huì)宮桂芬副秘書長出席了美食節(jié)開幕式并講話，她結(jié)合中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，對(duì)我國黃羽肉雞當(dāng)前的生產(chǎn)形勢進(jìn)行了闡述，并且她認(rèn)為，隨著人們對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的需求增加以及對(duì)禽肉產(chǎn)品肉質(zhì)、口感等提出的更高要求，黃羽肉雞將憑借其獨(dú)特肉質(zhì)和良好口感，在未來將具有更加強(qiáng)勁的競爭優(yōu)勢。

農(nóng)業(yè)部畜牧總站副站長喬玉鋒表示，廣西是水產(chǎn)畜牧業(yè)發(fā)展大省，畜牧業(yè)對(duì)廣西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特別是農(nóng)民增收具有重大意義。第三屆中國優(yōu)質(zhì)雞（土雞）美食文化節(jié)在南寧舉辦，有利于發(fā)揮廣西資源、區(qū)位、市場、政策等優(yōu)勢，以文化造品牌，以品牌促銷售，以銷售增效益，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的比翼齊飛、互促共榮。

本屆美食文化節(jié)為期三天，緊緊圍繞“促商機(jī)、品美食、賞文化”這一主題，通過多種活動(dòng)形式展示了我國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成就和企業(yè)風(fēng)采，弘揚(yáng)了我國傳統(tǒng)的“雞”文化?；顒?dòng)包括舉辦大型的優(yōu)質(zhì)雞品牌展暨活雞拍賣會(huì)和中國優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇及辯論會(huì)，舉辦“百雞宴”、民間“創(chuàng)意土雞”美食爭霸賽等美食活動(dòng)，推廣優(yōu)質(zhì)雞健康美食文化、開展書畫慈善展拍、攝影展以及廣西民族特色文藝表演等，充分弘揚(yáng)了中國獨(dú)到的雞美食文化，展示了我國黃羽肉雞行業(yè)近年來所取得的偉大成就，加強(qiáng)了行業(yè)向心力，進(jìn)一步推動(dòng)了黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。