針對年底屠宰廠凍豬產品發貨量增加，主要生豬產品經營業戶紛紛提前為春節進行節日中銷售緊俏的生豬分割產品進行備貨。為深入貫徹落實市民食肉安全，防止不合格肉品流入市場，提高廠內冷庫庫存動物產品的質量，沈陽市動物檢疫所組織官方獸醫對屠宰廠內凍豬產品進行專項檢查工作。

一是加強冷庫管理

對冷庫進行全面檢查，主要檢查冷庫中凍豬產品，是否有外調的生豬產品，儲藏凍豬產品包裝、檢疫標志粘貼是否完整規范，儲藏的凍豬產品是否在保質期內，有無更換生產日期或包裝等行為。經查目前尚未在廠內發現上述違規行為。

二是加強對凍豬產品出證監管

要求廠方在凍豬產品出廠前，提前6小時進行檢疫申報。裝貨車輛入場后及時通知駐場官方獸醫。駐場官方獸醫對運輸車輛進行檢查。對已載有其它動物產品的，應附有有效的檢疫證明和檢疫標識。不能提供檢疫證明的車輛及貨主，不予出證并報動物衛生監督所進行處罰。在凍豬產品裝貨時，進行監督。出具檢疫證明時，索要瘦肉精檢測報告、肉品品質合格證明及產品入庫時檢疫證明復印件。并嚴格按照結算單上的出廠數量出證。同車同目的地凍豬產品，不予分證。

經過專項檢查，進一步確保了廠內冷庫中凍豬產品的質量安全。先行為節日中的生豬產品安全，提供保障。