瑞典具有發(fā)展綠色養(yǎng)豬業(yè)的自然、物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)和公眾習(xí)慣,但由于在宣布禁用抗生素前對(duì)相應(yīng)的替代技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)研究不夠,致使生豬發(fā)病率增加、飼養(yǎng)成本上升、效益下滑。10 多年來,瑞典養(yǎng)豬業(yè)為此付出了高昂的代價(jià),但綠色“瑞典模式”得以逐步實(shí)踐和完善,瑞典農(nóng)業(yè)部1999 年公布的數(shù)據(jù)表明,綠色養(yǎng)豬體系運(yùn)轉(zhuǎn)良好,效果較明顯。歐盟委員會(huì)已于1999年提出,在全歐宣傳、推廣與應(yīng)用“瑞典模式”。

瑞典模式由如下三大體系構(gòu)成：

1 ．無污染飼養(yǎng)管理體系。這一體系主要反映在疫病的早期預(yù)防、檢測(cè)、診治和優(yōu)越的環(huán)境條件上。為減輕疾病的傳播，豬只按豬齡分批次、分階段、分群、分舍飼養(yǎng)；為防治細(xì)菌感染和保護(hù)動(dòng)物福利，禁止斷尾、斷齒和煬耳等創(chuàng)傷；此外，規(guī)定每2.2頭母豬或10.5頭育肥豬必需具備1公頃農(nóng)地用來消納糞尿污水，糞污必需被連續(xù)收集在封閉系統(tǒng)內(nèi)8個(gè)月以上，經(jīng)發(fā)酵后施放。

2．無公害獸醫(yī)衛(wèi)生體系。該體系重于法規(guī)建設(shè)，嚴(yán)于監(jiān)督管理。為防止濫用和盡量減少用藥，抗生素(瑞典全面禁止飼用抗生素，并不是絕對(duì)不用)用于預(yù)防和治療疾病時(shí)，須由國(guó)家授權(quán)的獸醫(yī)按照《瑞典獸藥使用規(guī)范》具體實(shí)施，獸藥購(gòu)買須憑獸藥處方。獸醫(yī)既對(duì)疫病防治提供全程服務(wù)，又要監(jiān)督執(zhí)行政府的各項(xiàng)禁令。

3．無抗生素添加的飼料生產(chǎn)體系。禁止使用抗生素和激素作飼料添加劑，代之以寡聚糖、酶制劑等無公害添加劑，嚴(yán)格控制飼料的營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生品質(zhì)，鼓勵(lì)生產(chǎn)和使用安全與環(huán)保型綠色飼料，確保豬肉品質(zhì)控制從源頭抓起。