從2003年底開始，中央農村工作會議上的討論稿都會成為來年一號文件主題，這一慣例已經延續了九年。此前中央經濟工作會議就提出“三農”問題將是明年工作“重中之重”，基于此，2013年中央一號文件或會繼續聚焦“三農”，而創新農業生產經營體制機制將是其核心內容。
2012年12月22日中央農村工作會議在京閉幕。會上討論了《中共中央、國務院關于加快發展現代農業進一步增強農村發展活力的若干意見(討論稿)》，并強調要積極創新農業生產經營體制機制。
自去年12月中旬以來,農業板塊后半周漲幅較大(截至昨日,大康牧業漲逾5%)，尤其是曾一天漲幅達4.61%列23 個子行業之首。同時,近期國務院討論通過的《中華人民共和國土地管理法修正案(草案)》可能對農民集體所有土地征收補償制度作修改,“一號文件”可能聚焦農業經營體制，年底農業扶持和農業體制報道頻繁出臺引發市場對農業板塊的做多熱。
養豬再成投資焦點 “農業板塊前期跌幅較大，指數已下跌至2009 年初水平，近期的新政熱點令以往年末明初的農業板塊炒作提前。”業內專家告訴記者
不論是從政策、成本推動，還是供需分析，中國農產品價格都將長期保持上升趨勢。
2012 年因下游需求增加，國內農產品價格如大豆、玉米、小麥、豆粕分別上漲21.59% 、1.06% 、11.04% 、35.25%，漲幅小于國際。養殖規模擴大及城鎮化提高，農產品需求增加，2013 年國內農產品庫存消費比均下降，預計國內農產品價格2013 年繼續上漲，漲幅將高于今年。
具體到養豬行業,專家告訴記者,雖規國內目前?；潭仍谔嵘?，但仍處于較低水平，未來空間仍很大。
我國生豬養殖行業演變過程與美國十分類似，目前行業狀態處于美國80 年代的中期，散養戶數量急劇減少，大型養殖企業產能擴張迅速。生豬價格由市場供求決定后，經歷的5 個完整周期，波動周期基本在3-4 年。
中銀國際的劉都認為:“結合生豬養殖周期、養殖效益等因素綜合考慮，2013 年下半年將出現周期拐點。”
雖國內生豬養殖規模化程度在提升，但仍處于較低水平，未來空間仍很大。小規模低水平的散養方式仍占相當大的比重，近40%的生豬由50 頭以上的散戶提供。與美日等發達國家年出欄千頭以上規?；B殖占比達到70%的程度相比，中國生豬養殖業的行業集中度仍有很大的提升空間。
《全國畜牧業發展第十二五年規劃(2011-2015 年)》的目標是2015 年全國禽畜規模養殖比重提高10-15 個百分點，年出欄500 頭以上生豬規?；B殖比重達到50%。
我國生豬養殖行業演變過程與美國十分類似，目前行業狀態處于美國80 年代的中期，散養戶數量急劇減少，大型養殖企業產能擴張迅速。
“散養戶未來將繼續退出。”江海證券分析師劉海濤分析，自09 年下半年以來，生豬疫情影響持續處于嚴重水平，散養戶相應缺乏專業的防疫知識和技術，面臨很大的疫病風險。另一方面，受畜產品生產特點和市場供求關系等因素影響，畜產品價格呈波動態勢。盈利階段，散養戶平均收益低于規?；?虧損階段，散養戶對虧損的容忍程度低于規模化養殖。同時，進城務工收入提高，機會成本高于養殖收入。在散養戶加速退出的同時，產業資本進入生豬養殖行業以及大規模養殖企業快速擴張，生豬規?；潭仍谔崴?。
從美國經驗來看，生豬養殖格局的變化并不會改變豬價周期性波動的規律。從中國生豬價格由市場供求決定后，經歷的5 個完整周期，波動周期基本在3-4 年。
記者了解到，2012 年全年，22 省市生豬價格運行區間為【13.66,17.56】元，生豬價格整體維持弱勢，主要是受能繁母豬、生豬存欄量維持高水平及豬肉進口大幅增長等因素影響。
從每周對豬價和豬糧比的公開監測數據看，生豬養殖行業雖然養殖效益較低，但真正虧損的時間段只有在去年5 月份和8 月份，且時間較短、幅度不深，致使中國目前的能繁母豬、生豬存欄量繼續維持較高水平，且能繁母豬存欄量處于歷史最高水平，截止去年10 月底，能繁母豬、生豬存欄量分別為47295、5080 萬頭。
一些農戶向記者反映，因為季節性因素，生豬價格每年春節前1-2 月份會出現上漲。“這個時候，能繁母豬、生豬存欄量處于較高水平，2012 年12 月份的上漲只屬于反彈。春節過后，會因需求下降及存欄高等因素，豬價會下降。”他說。
從往常的情況判斷，若2013年春季疫情對供需不造成影響，根據蛛網模型，可能會出現“宰殺母豬、減少供給”等現象，此現象將是2013年的一個預警信號。
專家判斷，結合生豬養殖周期和豬糧比等因素綜合考慮，預計2013 年豬價將先抑后揚，拐點可能在下半年，明年將根據存欄量、養殖效益等數據的變化，在具體判斷時點。
記者也了解到，豬肉價格已連漲數周，隨著節日的到來，南方做臘肉需求和北方過年儲備需求將繼續增加，預計春節前豬價小幅上漲趨勢可以持續;因飼料原料價格下跌使得成本壓力緩解，豬價小幅上漲之下生豬自繁自養頭均盈利回升至百元以上。
去年12月上旬，全國平均豬價從15.36元/公斤上漲至15.71元/公斤，瘦肉型豬價格已漲至16.2元/公斤左右，全國仔豬價格均價從之前的23.06元/公斤猛漲至24.24元/公斤，全國自繁自養出欄頭均盈利水平從前一周的171元漲至195元，瘦肉型豬頭均盈利已達232元/頭。
經典養豬模式辨析
中國目前100 萬頭以上的養殖場并不多見。專業人士向記者介紹，養豬不像工業化產業，要形成規模必須突破幾大障礙。
首先，需要有非常強的風險防范能力，包括養殖風險和市場風險，養殖風險中的疫病風險尤為關鍵。其次，在規模擴張過程中，資金、土地、環保以及人力等均可能成為阻礙擴張速度的瓶頸。最后，可持續性的養殖模式必須具有高于行業平均的生產效率和盈利能力，這樣才能渡過豬周期中豬價低位的難關。
目前在國內養殖規模最大的幾家企業中最為典型的養豬模式分別是:大康牧業的“公司+基地+養殖大戶+農戶”、溫氏集團的“公司+農戶”、雛鷹農牧的“公司+基地+農戶”等模式均將規模成本優勢和風險控制能力有效結合，實現了養殖規模的快速擴張。
以雛鷹農牧模式為例，其養殖模式在過去幾年快速擴張，2011 年已經達到102 萬頭的出欄量，按公司招股書中的計劃2012-2014 年每年還將以50%的速度擴張，到2014年達到360 萬頭的生豬出欄量。
國內最大的溫氏集團現有合作農戶43,000 多戶，合作客戶6,000 多戶，產供銷一體化，并通過計算機網絡及應用國內同行業領先的EAS-IO 綜合決策辦公系統，建成了覆蓋每個業務環節并且高度集成的信息系統，企業運行過程中的生產、管理、銷售和決策實現實時管理。溫氏運用“公司+農戶+客戶”的盈利模式，實現了高效運作。在目前豬糧比低于6:1 的情況下，溫氏仍能獲得200 元/頭的毛利，并給養豬戶140 元/頭的收益。
“雛鷹農牧是分階段、流程化飼養，分散養殖，統一管理。”中信證券分析師劉洋介紹，溫氏集團是種豬、仔豬公司飼養，育肥階段交給農戶。公司將飼料、畜禽、藥品出售給農戶，由農戶進行養殖，育肥后，根據約定價格收購。
與上述兩者相較，國內另一家大型生豬養殖企業大康牧業則有自己的亮點。
“大康牧業有著得天獨厚的地理位置和湖南省農牧業向西轉移的契機，公司種豬和仔豬養殖基地位于湘西懷化山區，可以有效預防疫病，具有難以復制的特性。對于育肥豬的養殖，則具有規模擴張的潛力。”業內專家介紹。
國信證券的分析師告訴記者，防疫是生豬養殖的關鍵一環，規模化的生豬養殖企業的頭號任務就是生豬防疫。大康牧業的生豬養殖基地大多位于湘西懷化周邊雪峰山區的山坳間，山體相隔，局部封閉，當地森林覆蓋率達到65.3%、人口密度低，人員流動少，人畜污染輕，并且基地與基地之間相距較遠，從而有效避免了連片感染現象的發生。
記者也了解到，由于湘西山區冬季溫度并不會下降過多，夏季山區溫度也并不至于過高，氣候適宜，公司無需長時間大規模對豬舍采取如設備供暖、空調降溫等措施，減少了固定資產投資。
由于湖南是全國第二位的生豬養殖大省，其整個生豬養殖產業逐漸西移，長株潭兩型社會構建后，其周邊尤其是湘江兩岸的養殖場要退出。經過十余年的發展，大康牧業在湘西地區進行了很好的產業布局，憑借其在湘西地區打造的生豬養殖平臺，較好地承接長株潭地區生豬養殖業的西移。
大康牧業引進了長白、大約克、杜洛克優良原種種豬，并實行核心種群終生系譜檔案管理，確保品種純、抗病性強、生產性能好，在引進原種5-7 年后仍能保持優勢種豬群良好的遺傳基因。已培育出大康牧業特有的核心基礎母豬群，“均益”牌長白、大約克、杜洛克核心種豬群以品種純、產仔率和瘦肉率高、抗病能力強、生長速度快等優勢深受懷化及周邊五省地區廣大養殖戶的歡迎。
據悉，在十八大勝利召開之后，大康牧業董事長陳黎明提出了公司的新發展思路：1、打造全產業鏈農業龍頭企業，其中與湖南九鼎科技合作就是全產業鏈布局的一著重棋，可以達到增強抵御風險和確保食品安全的目的;2、響應十八大和中央經濟工作號召，加強支持三農經濟的力度，做支持農業實體經濟的排頭兵;3、發揮資本優勢在支持農村經濟和農村小城鎮建設中的載體作用;4、支持三農經濟、布局中西部、夯實農村基礎、分步向城市進軍是大康牧業的發展戰略選擇。
據了解，長沙市政府批準先導投資參股大康牧業后，公司可在長沙市場進行網絡建設，產品進入各大型超市，建設無公害安全肉專賣店。“如果考慮懷化市及長沙市農村地區、株洲、湘潭及周邊的廣西、貴州等地區，因此市場容量將遠大于募投項目達產后所增加的產能，市場容量完全可以滿足項目需要。”中信建投分析師認為。
