1月8日至11日，國家首席獸醫師于康震在山西省調研牛羊生產情況和重大動物疫病防控。他強調，各級農牧部門要認真貫徹中央農村工作會議和全國農業工作會議精神，落實畜牧業發展政策，大力發展牛羊生產，切實抓好動物防疫和畜產品質量安全監管工作，保障牛羊肉有效供給和消費安全。

朔州市應縣是山西省牛羊養殖大市，牛羊飼養量占全市的三分之一。在應縣玉龍雪牛養殖場，當看到一欄欄膘肥體壯的肉牛時，于康震對肉牛生產從育種抓起、全程推廣標準化養殖技術的生產模式給予肯定，鼓勵他們加強飼養管理，搞好防疫，生產出更多的優質牛肉。在養羊大縣懷仁縣金沙灘萬畝羔羊養殖園區，于康震走訪專業合作社，查看養殖專業戶，詳細了解入園條件，幫助養殖戶細算效益帳，當得知全縣年肉羊飼養量達到230萬只時，他十分高興地說，當前羊肉價格很好，要抓住市場機遇，普及適用生產技術，努力實現增產增效。

在大同市鼎勝農牧科技開發有限公司肉牛養殖基地，于康震對“公司+基地+農戶”的生產模式十分贊賞。該模式依托國家肉牛產業體系的生產技術，以肉牛養殖基地為基礎，輻射帶動周邊農戶養牛，目前基地養牛1950頭，帶動1000多農戶養牛，實現了公司和農戶共贏。大同市青云農牧有限公司是北京活牛儲備基地，2012年出欄肉牛2930多頭，實現利潤近500萬元，于康震鼓勵公司進一步發揮技術優勢，做強做大肉牛養殖，努力實現新的發展。

于康震非常關心基層獸醫隊伍建設和疫病防控工作，特意考察了兩市基層畜牧獸醫站條件建設和運行情況，勉勵基層防疫人員繼續發揚特別能吃苦、特別能戰斗、特別能奉獻的忘我精神，努力確保畜牧業生產安全和動物產品質量安全。于康震還代表韓長賦部長專門慰問了肉牛養殖科技示范戶、基層一線獸醫防疫人員和離退休干部職工。

在調研期間，于康震與當地有關部門多次就發展牛羊生產交換意見。他指出，山西省發展牛羊生產有傳統、有基礎、有優勢，當前加快發展牛羊生產的條件已經具備，要統籌規劃，突出雁門關生態畜牧經濟區的區位優勢，完善扶持政策，加快轉變發展方式，創新經營模式，大力推進標準化規模養殖，切實做好動物疫病防控和畜產品質量安全監管工作，為保障牛羊生產做出新的更大貢獻。