春節將至，為切實加強節日期間安陽市生豬定點屠宰安全監管工作，嚴厲打擊生豬私屠濫宰及制售注水或注入其他物質、病害肉等違法行為，確保市民吃上“放心肉”，安陽市商務局日前在全市范圍內啟動了“生豬肉食品安全專項整治”活動，對生豬肉市場全面排查，不留死角，發現一起，打擊一起，查處一起，堅決取締私屠濫宰窩點。對從事私屠濫宰活動，為私屠濫宰提供場所或儲存設備的單位和個人，依法給予嚴厲處罰，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關查處。活動將一直持續至今年2月底。
據了解，此次專項整治行動重點為：生豬定點屠宰企業進廠(場)生豬是否經過檢疫檢驗，是否落實靜養制度，屠宰過程是否符合操作規程和技術要求，環境衛生是否達標，出廠(場)肉品是否達到標準，各項臺賬記錄、肉品追溯制度手續是否齊全等;生豬屠宰秩序是否穩定，私屠濫宰，注水或注入其他物質、病害肉等違法行為是否得到遏制。
各級商務主管部門要按照《生豬屠宰管理條例》的規定，嚴格工作職責，加大對定點屠宰企業的監管力度，按照整治工作重點，針對企業在生豬進廠(場)檢驗、停食靜養、操作程序、肉品檢驗、無害化處理及各項臺賬記錄完整性等方面進行駐廠(場)監管，落實監管責任，完善監管制度，對重點生豬定點屠宰企業和規模以上生豬定點屠宰企業要每天24小時監管，隨時調取監控，及時督促企業按規章辦事，按制度管理，對不積極配合，拒絕、阻撓監督檢查的單位和個人要按照相關規定給予嚴厲處罰。
針對整治行動重點在城市，難點在農村的特點，商務局要求在確保鞏固好、監管好縣城以上生豬定點屠宰工作的前提下，深入到城中村、城鄉接合部、農村及私屠濫宰等違法行為易發、頻發的重點區域，采取明察暗訪、突擊檢查等方式，做到縱向到底，橫向到邊，全面排查，不留死角，發現一起，打擊一起，查處一起，堅決取締私屠濫宰窩點。對從事私屠濫宰活動，為私屠濫宰提供場所或儲存設備的單位和個人，依法給予嚴厲處罰，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關查處。
