我國肉雞產業步入平穩增長期,養殖規模化程度較高
過去五十年,我國肉雞屠宰量由1961年4.8億羽攀升至2010年81.6億羽,雞肉產量則由48.7萬噸攀升至1,183.4萬噸,我國成為了全球第二大肉雞生產國和消費國。1986-2000年是我國肉雞產業發展最為迅速的一段時間,肉雞屠宰量和雞肉產量年復合增長率分別達到11.2%和12.9%;2001-2010年我國肉雞產業步入平穩增長期,肉雞屠宰量和雞肉產量年復合增長率分別為2.6%和3.3%。我國肉雞養殖規模化程度較高,2010年肉雞年出欄規模超過10,000羽的養殖戶出欄肉雞量占全國肉雞總出欄的68%。
肉雞肉豬景氣相關性強,肉雞產業鏈價格自下而上傳導
豬肉是我國最主要的肉類消費品種,2010年豬肉產量占肉類總產量的比重高達64%,雞肉占比僅為15.8%,雞肉消費量和雞肉價格不可避免地會受到豬肉價格的影響。2000-2012年肉雞產業經歷了三波大周期,除2005年白羽肉雞價格受祖代引種量連續4年下滑影響提前啟動以外,肉雞價
格上漲的啟動時點與肉豬基本一致,肉雞的盈利和價格高點也與生豬基本重合。
肉雞產業鏈各環節產品價格的變化,一般是從雞肉價格的變動向上游傳遞,雞肉價格的高低影響肉雞養殖戶的積極性,肉雞價格又影響到商品代雞苗的價格和需求,由于父母代價格每月一簽,所以商品代雞苗養殖信息會較快反映到父母代價格上。需要指出的是,肉雞產業鏈各個環節的價格變動雖有較強的關聯性,但由于各個養殖環節都會遇到如疫病之類的突發情況,這些突發因素會導致某些時段價格背離。
2013年肉雞產業有望迎來一波更大的復蘇行情
肉雞養殖盈利波動周期通常短至數月,2008年1月至2011年12月的每輪周期中,肉雞養殖虧損期均不超過6周,然而,2012年1-12月商品代白羽肉雞虧存期達到7個月,肉雞養殖低迷導致雞苗價格長期維持在0.8-2.3元/羽低位,商品代雞苗虧損又導致父母代雞苗淘汰現象嚴重,祖代雞養殖出現虧損。長達數月的虧損已導致各環節養殖戶退出,12月“速生雞”事件加大了養殖戶退出力度,預計2013年肉雞產業鏈將走出一波更大的復蘇行情。
