大多數的養殖戶因為不懂技術，在使用飼料和獸藥時主要依據銷售人員的推薦和產品說明，這尤其給獸藥廠家帶來了機會。

獸藥廠和飼料廠為了推銷產品，將指導養殖戶如何使用變成了服務內容。盡管正規獸藥廠家表示自己的技術員都是在養殖場實習過的，但業內人士表示，如何科學用藥其實技術含量非常高，沒有豐富的一線養殖經驗很難能夠指導到位?！按蟛糠值募夹g員都是剛畢業的學生，非常年輕，哪里有什么經驗？”山東壽光雞寶寶肉雞養殖專業合作社經理趙德峰介紹。

另一方面，由于做獸醫需要長期駐在養殖場這個較為封閉的環境，工作又臟又累又不體面，大部分獸醫專業畢業的學生選擇了改行，導致我國獸醫人才極度缺乏。專業技術水平低一位在獸藥和獸醫行業從業多年的人士張先生告訴記者，從業這么多年，即使是賺到錢的養殖戶其實也不怎么懂養殖的專業知識。“他們只是不把雞養死、賺錢就行了?！被鶎拥墨F醫站和畜牧局雖然每年都會舉辦宣傳活動和發“明白紙”，“他們也沒有從業經歷，只能給養殖戶念書而已?！壁w德峰說?！艾F在獸藥廠和飼料廠都在談服務營銷，那些剛從學校畢業的孩子懂什么？何況他們自己都沒有在養殖第一線的從業經歷。讓他們指導養殖戶就好比小姑娘帶孩子，難啊，這樣的技術員基本上屬于忽悠和瞎指揮。”趙德峰對記者說。

他認為中國的養殖戶缺乏專業知識和培訓，這正是中國農牧業落后的原因。曾經帶過幾十位技術員的張某也表示：“剛畢業的技術員總犯錯，用藥導致藥物中毒的事情時有發生。技術和管理方面的經營風險是對養殖戶最大的威脅?！睆埬痴J為這是為何這么多年養殖戶的輪換性很強的原因，“有些人養了賠錢后就不再養了。”如今，一些社會辦學機構為畜禽行業開了一扇門，然而這扇門卻難以招入足夠的生源。

河南鄭州百牧王專修學校，是鄭州一所經教育局批準專業培訓畜牧獸醫、寵物美容師、執業獸醫師人才的培訓教學機構。該校一位負責招生的老師告訴記者，由于畜牧業的發展區域都比較偏遠，因此想吸引高校畢業生去從事這個行業太難?！皝碓搶W校參加培訓的一半有兩類人，一類是在外邊打工時間長了，想回到家鄉安穩過日子發展點養殖業的中年人；另一類就是農村里還比較善于學習的中老年人。這兩類人有一個特點，就是學歷層次比較低，專業知識極為匱乏，指望他們去考執業獸醫是不大可能了。最多也就是給他們培訓一些疫病防疫知識，以及用藥知識?！痹摾蠋熃榻B說。

專業人才缺乏另一方面，由于收入相對較低，且工作環境艱苦，愿意從事獸醫、技術員這種基層行業技術工作的人畢業生也在減少。高校培養出來的獸醫專業畢業生大多數選擇轉行，真正從事獸醫行業的畢業生不足10%。趙先生曾是中國農業大學04級的一名獸醫專業學生。中國農業大學作為獸醫專業里最好的大學，這一年吸引了120多名學生報考獸醫專業，然而通過5年多漫長的學習，畢業后真正從事獸醫相關工作的不到10個人。趙某現在是西安市灞橋區的一名公務員，已經完全脫離了獸醫專業?！艾F在剛畢業也就是1000多元?！壁w德峰的妻子韓月花表示。他們夫妻倆畢業于萊陽農學院，一直研究種雞，后來改行做了養殖?！岸坏┳鲴v場的技術員，每一批次雞從進苗到出欄的40多天時間里，技術員需要天天照看，是不能離開養雞場的?！表n月花稱，由于養雞場多在郊區或是村子邊緣，比較封閉，缺乏娛樂和外界的溝通，新畢業的學生多不愿意從事這一行。即使是當年和她同窗的同學，也多數走了仕途或者搞教學研究、做企業，真正一直在一線從事養殖工作的很少。

張某介紹，他們班總共有40個同學，畢業的時候有20多個都去了寵物醫院，還有一部分選擇了繼續求學深造，真正去獸藥廠做技術員的寥寥無幾?！皠偖厴I的學生，每月底薪只有800元到1000元，賣藥提成一般是5%，但是經驗其實比理論重要，新技術員的賣藥提成一般就幾百元?！币驗椴豢暗臀⒌男剿筒惑w面的工作環境，很多人在從業1年、最多2到3年后就會轉行。“也有賺到錢的，做了3年技術員后就成了業務員，然后升到銷售經理、地區經理。但這畢竟是少數?！睆堖h推測只有那些在采用“公司+農戶”企業模式里做駐場技術員的才有可能，因為規模大了用藥量才可能大。如今張某已經放棄了這一行，他的打算是出國去做點生意。

另據記者了解，各級畜牧獸醫單位不同程度地存在缺編缺崗情況，越是邊遠地區越嚴重。不少基層獸醫站沒有經費來源。畜牧獸醫工作人員待遇差、工作積極性不高?，F有畜牧獸醫隊伍培訓不及時，專業素質和工作質量不高。據了解，目前我國每年家畜飼養量近20億頭（只）、家禽近160億只、水產品年產量3622萬噸。但另一個不爭的事實是，我國有各級獸醫行政、執法、技術支撐等單位獸醫工作人員約26.5萬人，承擔著政府獸醫服務職能；有64.5萬名村級防疫員，協助承擔著一線防疫任務。

這三部分總和超過100萬人。雖然數量達到了一定規模，但從人員素質看，尚不能滿足經濟、社會發展對獸醫服務提出的基本要求?！安贿^我的同學中也有很小一部分來自于養殖業家庭，一些同學讀完大學之后，直接回去利用所學的知識在當地搞起了規模更大、養殖方式更專業的養殖產業。這一部分學生或許能為農村雜亂、無序、缺乏科學的養殖方式，帶來更多的科學示范效應?！壁w強稱