“誰說雞蛋只能炒番茄，還可以炒期貨。”近期，不少期貨交易軟件上顯示出雞蛋期貨品種列表，許多人士猜測，雞蛋期貨上市時間進入倒計時。

如果通過審批，雞蛋將成為國內第一個畜禽產(chǎn)品期貨。

方案設計

每手5000公斤，保證金10%雞蛋期貨在國際上并非新鮮事物，相反，雞蛋是國際期貨市場上較早開展交易的商品之一，美國和日本曾先后推出過雞蛋期貨，但后因產(chǎn)業(yè)結構發(fā)生較大變化，價格波動風險在企業(yè)內部化解，市場套保需求大幅下降，交易量逐漸萎縮而退出歷史舞臺。與國際雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段不同，中國雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展處上升期，市場規(guī)模較大，市場價格波動也較大，這為雞蛋品種上市交易提供了條件。目前武漢畜產(chǎn)品交易市場已經(jīng)推出雞蛋遠期交易合約，某種意義上算是為推出雞蛋期貨進行的有效嘗試。

雞蛋期貨的投資門檻不高，某報記者采訪雞蛋期貨的主要推動者、國內四大期貨交易所之一——大連商品交易所相關人士了解到，根據(jù)其推出的《雞蛋期貨研究及設計方案》，雞蛋期貨每手合約單位為5000公斤，保證金比例10%，按期貨公司可能要求保證金15%比例和一般10元/公斤價格估算，每手合約保證金在7000元以上，相較現(xiàn)有飼料上市品種保證金比例相對較高，但該方案仍存在微調的可能。蛋雞體系崗位科學家、中國農業(yè)大學教授寧中華猜測，雞蛋期貨關注的對象應該是最為常見的紅皮蛋。大連商品交易所人士還表示，雞蛋期貨設計中的一項重要工作就是制定雞蛋分級標準，并根據(jù)蛋重等級設計升貼水，以鼓勵賣方交割前采用雞蛋分選機進行分選，對蛋重等級不滿足要求的替代交割品設置貼水。

行業(yè)影響

有利于規(guī)模化發(fā)展有研究數(shù)據(jù)顯示，近10年來我國雞蛋價格波動周期一般在18個月左右，年價格波幅在10%-30%.“近幾年的波動周期在延長。”寧中華表示，近些年隨著大型蛋雞養(yǎng)殖戶的增加，波動周期也逐漸延長到3年以上。與玉米、大豆等期貨品種相比，雞蛋屬于鮮活農產(chǎn)品，其儲存周期30天左右，這就意味著雞蛋期貨相比其他品種，與現(xiàn)貨的價格差異更小。“相比其他品種，雞蛋期貨的價格波動對雞蛋現(xiàn)價更具有參考意義。”寧中華表示，雞蛋期貨能為蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖戶提供參考，養(yǎng)殖大戶根據(jù)期貨價格來判斷目前以及未來祖代、父母代蛋雞的數(shù)量，從而做出適當調整。相對而言，散養(yǎng)戶對期貨關注度較低，而且存在一定的投機性和不確定性，引導他們參考雞蛋期貨需要一定時間。對大多數(shù)行業(yè)人士來說，雞蛋期貨還是一個較為陌生的新事物，聯(lián)系了多家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)老板得知，絕大部分人并不知道雞蛋期貨。即便如此，有部分行業(yè)人士根據(jù)以往的經(jīng)驗對其作出了判斷，“未來會對養(yǎng)雞業(yè)市場行情有較為明顯的指導作用”，惠州正順康畜牧發(fā)展有限公司總經(jīng)理張小輝多年接觸豆粕、玉米等農產(chǎn)品期貨，“從這些傳統(tǒng)期貨判斷，雞蛋期貨也將具有同樣的作用，但短期內對行業(yè)不會有明顯影響。”“雞蛋期貨上市后，將有利于養(yǎng)殖場適度規(guī)模發(fā)展和提高行業(yè)集中度，從長遠看，蛋雞行業(yè)將面臨洗牌。”寧中華認為，在雞蛋期貨等一系列價格指導下，“投機”形式的散養(yǎng)戶可以操作的空間將會減少，那些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶可以充分利用期貨價格信息指導、調節(jié)生產(chǎn)，也可以通過與龍頭企業(yè)合作，或借助合作社、行業(yè)協(xié)會和社會化服務組織聯(lián)合起來參與套期保值交易，轉移風險。寧中華還表示，雞蛋品牌化也可能成為未來的一種趨勢。

隨著城市化進程的加快，按品牌定價將成為未來雞蛋市場的主流，規(guī)模化蛋雞場有可能由此紛紛推出自己的品牌；而蛋雞散養(yǎng)戶由于自身資金、技術等實力有限，要么選擇抱團組成合作社，建立自己的品牌，要么選擇一個有實力的經(jīng)銷商，借助經(jīng)銷商建立品牌