近日，石泉縣按照《安康市嚴厲打擊生豬私屠濫宰強化肉品市場監管專項行動方案》(安政辦發〔2013〕1號)要求，采取專項整治行動，切實加強生豬肉品市場監管，嚴厲打擊生豬私屠濫宰等違法行為，確保廣大居民吃上“放心肉”。

專項行動自1月9日起持續至2月7日，圍繞縣城及周邊區域，嚴格取締私屠濫宰窩點，嚴厲打擊銷售證章不全肉品行為，從生豬養殖、屠宰、加工、銷售等環節入手，加強豬肉食品市場監管，完善生豬定點屠宰制度，進一步規范生豬屠宰和肉品經營市場秩序。這次專項行動整治的關鍵環節：一是打擊私屠濫宰行為;二是嚴格生豬屠宰檢疫;三是嚴禁銷售證章不全肉品;四是杜絕不合格肉品流入加工餐飲環節。通過綜合整治，生豬私屠濫宰違法行為得到有效遏制，確保了全縣廣大居民飲食用肉安全。