今日，由省農業廳、省畜牧局、省動監所領導組成的檢查組，先后查看了太原市的五龍口譽勝肉食批發市場、頂好菜市場和華聯超市府東店等處。檢查結果顯示：太原動物產品市場情況良好，市民過節可以吃上放心肉。

每年的春節期間，是肉類食品消費的高峰期。為了讓市民吃上“放心肉”，從去年年底開始，太原市農委動物衛生監督所就先后召集太原動物產品批發市場、重點經銷商和外地供太原市動物產品的生產廠家開會，要求所有動物產品經營者必須按監管要求，本地動物產品經嚴格檢疫后上市，外地動物產品持當地的檢疫手續到太原市各市場動監點報檢，換取太原市的動檢手續后上市。

在元旦、春節期間，太原市農委同直供太原牛肉的文水縣政府聯合開展“利刃行動”，有效地制止了產地的私屠亂宰行為，保證了太原動物產品市場的食品安全。

1月28日上午，省農業廳檢查組每到一處，太原市各市場生肉柜臺都將動物檢疫手續放置在最明顯的位置讓社會各界監督，在場買肉的消費者十分滿意。