《牦牛之都 為什么牛肉難求？》追蹤

今年甘孜州牦牛肉供不應(yīng)求，價(jià)格持續(xù)上漲。政府采取限畜保生態(tài)的做法，加強(qiáng)選育推廣優(yōu)良牦牛品種的相關(guān)工作。記者采訪農(nóng)牧專家，追蹤“尋牛行動(dòng)”。

□本報(bào)記者 許靜

記者近日從省畜牧食品局獲悉，我省的牦牛專家正在藏區(qū)進(jìn)行一場(chǎng)如火如荼的“找牛行動(dòng)”。金川多肋牦牛、九龍牦牛、麥洼牦牛的選育工作都在全面開展，此舉旨在通過選育推廣優(yōu)良的牦牛品種，不斷優(yōu)化牦牛種群結(jié)構(gòu)，控制或減少牦牛數(shù)量的發(fā)展，合理利用草地資源，既減少對(duì)草原的破壞，也提高牦牛乳、肉等產(chǎn)品量及經(jīng)濟(jì)效益。

據(jù)省畜牧食品局生產(chǎn)科教處處長(zhǎng)富剛介紹，金川多肋牦牛是牦牛新類群，分布于金川縣，具有15對(duì)肋骨，比一般牦牛多一對(duì)肋骨，是世界上現(xiàn)有牦牛品種中最為特殊的群體。在自然放牧條件下，其母牛初產(chǎn)年齡在3歲，比其他品種早一年產(chǎn)犢，且80％以上可一年一胎；屠宰的精肉率為42％，超過大多數(shù)牦牛品種；年產(chǎn)奶量可達(dá)到400公斤，比其他牦牛品種高150-200公斤。

盡管優(yōu)勢(shì)明顯，但金川多肋牦牛面臨群體總量不大、群體純度不高、多肋骨遺傳機(jī)理不清等問題。為此，我省已成立金川多肋牦牛選育攻關(guān)協(xié)作組，對(duì)金川多肋牦牛遺傳資源進(jìn)行保護(hù)，并開展科學(xué)分析。我省還在紅原縣開展了純種繁殖和與麥洼牦牛的雜交試驗(yàn)。目前，我省已向農(nóng)業(yè)部提交了金川多肋牦牛遺傳資源鑒定申請(qǐng)。

我省將在金川多肋牦牛保護(hù)區(qū)內(nèi)建立3000頭的選育核心群和10000頭的擴(kuò)繁群，每年提供優(yōu)秀種公牛700頭以上，爭(zhēng)取“十二五”末完成國(guó)家遺傳資源鑒定，進(jìn)入國(guó)家遺傳資源名錄。

去年我省已投入了600萬元的牦牛良種補(bǔ)貼資金，按照購(gòu)買一頭種公牛2000元的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)藏區(qū)群眾進(jìn)行補(bǔ)貼，今年我省將繼續(xù)推行這一政策。