臨近春節(jié)，家家戶戶都會(huì)多買些食品招待親戚朋友。而食品衛(wèi)生安全是民眾最基本的要求。在廣東的供港肉菜基地，內(nèi)地檢疫部門就通過嚴(yán)格的監(jiān)控，確保香港市民能夠吃到安全的食品。

在廣東惠州的供港活豬基地，豬仔從出生到出欄都有工作人員悉心照料。還要通過運(yùn)動(dòng)讓他們保持健康體魄和愉快心情。在供港活雞場(chǎng)，小雞孵化后，則要按時(shí)接種防治禽流感等疾病的疫苗，到出售前的兩周又要停用任何藥物，避免雞肉有藥物殘留。除了嚴(yán)查豬甲流和禽流感，近期內(nèi)地速生雞事件曝光后，檢驗(yàn)檢疫部門也第一時(shí)間抽查，確認(rèn)所有供港活雞養(yǎng)殖基地都沒有使用相關(guān)藥物。

臨近春節(jié)，惠州供港蔬菜基地也多種了些好意頭的“生菜”和“芹菜”。氣象部門預(yù)測(cè)，2013年農(nóng)歷春節(jié)期間氣溫在20度左右，利于蔬菜生長(zhǎng)，菜商說，過年香港的菜價(jià)將保持平穩(wěn)。

供港蔬菜公司董事長(zhǎng)王錦海：“我們擔(dān)心天氣太好，到（春節(jié)）的時(shí)候都不知道去哪找人買，就是賣不完，出現(xiàn)爛市，而如果突然之間降溫十幾度，那我們就真是發(fā)財(cái)了。”

2012年廣東供港食品總重量超過160萬噸，價(jià)值近20億美元，同比漲一成半。而經(jīng)廣東檢疫部門監(jiān)管的供港食品連續(xù)18年的合格率都超過9成9。