一、生豬小幅回落，豬肉漲幅收窄

第4周(1月21日- 1月27日)，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周活豬價格為17.49元/公斤，環比下降0.91%，同比增長1.45%。豬肉價格為27.73元/公斤，環比增長0.11%，同比下降1.67%。

本周全國豬料比價從上周的5.42：1猛跌至5.21：1，周下跌3.35%，同比下降15.37%。豬糧比價則由上周的7.28：1下跌至7.03：1，連續15周高于6：1，同比下降10.39%，雖已連續6周保持在7：1以上，但下周便將跌破7：1。全國自繁自養出欄頭均盈利水平從上周的307元大幅下跌至244元，去年同期盈利水平至588元/頭。

近期生豬價格基本走勢為整體漲幅放緩，局部小幅回落。全國方面來看，大部分地區已經開放了低于市場平均價格的國家、地方儲備冷凍豬肉，致使前期有所上漲的豬肉價格受到一定壓制;南方地區腌制臘肉制品的高峰期已過，需求量較前期有所減少，也是豬肉價格漲幅放緩的因素之一。局部來看，前期生豬市場低迷，一部分養殖戶對豬市前景比較悲觀，不再補欄，縮小存欄量甚至推出養豬市場，致使目前存欄量偏少供應不足;另有其他維持存欄的養殖戶考慮到節日效應而盲目壓欄;綜合原因導致目前生豬及豬肉價格的小幅回落，預計春節前后會有小幅上漲，但也可能呈現“曇花一現”，望養殖戶把握市場，做好及時出欄。

第4周(1月21日- 1月27日)，仔豬價格為19.63元/公斤，環比增長2.29%，同比下降8.74%。近期仔豬價格有了明顯漲幅，業內人士分析認為2013年豬市將以震蕩為主，望養殖場戶不要盲目補欄，目前應加大冬季疫病防控和圈舍溫濕調控等管理力度，嚴防仔豬腹瀉。

二、雞蛋價格受節前效應影響小幅上漲

第4周(1月21日- 1月27日)，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周我省雞蛋平均價格為9.52元/公斤，同比增長18.25%，環比上漲0.21%。

本周雞蛋價格受節前效應影響持續小幅上漲的態勢，隨著“速生雞”事件影響消除，雞蛋價格已連續小幅回調數周，但隨著春節商家備貨結束，蛋價上漲動力明顯不足，整體價格或將進入下行通道，未來幾周隨著節日效應減退，雞蛋價格或將持續震蕩下調。

三、肉雞價格小幅震蕩承壓下調

第4周(1月21日- 1月27日)，據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周我省活雞平均價格為10.00元/公斤，同比上漲3.52%，環比下降1.19%。

本周肉雞價格承壓下調，主要原因是因為年關降至，部分屠宰場已放假停止收雞，從而壓低雞價，加之近期霧霾天氣嚴重，導致運輸受阻，收貨商積極性下降也是導致雞價小幅下調的重要因素。預計春節期間雞肉價格將不會再有大幅漲跌的可能，將會保持在10元/公斤左右。

四、牛羊肉漲勢不減，生鮮乳再創新高

第4周(1月21日- 1月27日)，牛羊肉價格繼續領漲，再攀高點。本周我省牛肉價格為54.27元/公斤，同比上漲33.24%，環比上漲0.93%;羊肉價格為65.29元/公斤，同比上漲20.53%，環比上漲0.40%。本周，牛肉最高價位出現在即墨，達到76.00元/公斤;羊肉最高價出現在即墨、平原和文登三地，都是76元/公斤。

牛羊肉價格繼續雙雙抬頭走高，市場供需矛盾仍是牛羊肉價格走勢的底線支撐，嚴寒冬季市場需求日趨旺盛，推動了價格的一再攀升。當前牛羊肉的剛性需求仍在加大，牛肉供應量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產能力不足，供給的增長仍跟不上需求的高漲;而供給不足，則拉伸了牛羊價格上揚的空間。市場需求在增加，但在當下牛羊產業發展基礎薄弱、養殖效率不高、飼養成本上升、散戶退出加快、規模養殖發展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動，牛羊肉價格會一再攀上新高。

本周我省牛奶價格為3.44元/公斤，同比上升5.52%，環比上升0.29%。本周奶價繼上周穩定之后，再度升高，創下歷史最高水平。但是隨著乳制品企業進入備貨后期，生奶需求意愿減弱，奶價后市增長空間減少，預計近期牛奶價格仍有上升，但是空間不會太大。

五、飼料糧價格維持堅挺

第4周(1月21日-1月27日)，我省玉米價格為2.27元/公斤，環比增長0.44%，同比增長2.25%，豆粕4.02元/公斤，環比增長0.25%，同比增長29.26%;小麥麩1.76元/公斤，與上周持平，同比增長10.00%;進口魚粉10.82元/公斤，與上周持平，同比下降6.08%;肥豬配合飼料價格為3.08元/公斤，環比增長0.33%，同比增長11.59%;肉雞配合料價格為3.36元/公斤，環比增長0.60%，同比增長10.16%;蛋雞配合飼料價格為2.88元/公斤，環比增長0.35%，同比增長10.34%。

在天氣和節日因素的推動下，最近全國多地肉類價格一路上揚。目前全國豬肉平均價格在26.23元/公斤，豬糧比價已達到7.03，遠遠超過盈利平衡點6，說明飼養戶的利潤已非常豐厚。從這個角度講，豬肉價格季節性上漲應該接近尾聲了。近段時間以來，國內飼料企業雖然一直在備貨。對于油廠來說，倒沒有銷售豆粕的壓力，這主要是因為飼料廠集中備貨、提貨致使油廠豆粕供應偏緊。

距離春節的來臨只剩下兩周的時間，與往年相同，此時國內貿易商與下游企業的采購節奏正在逐漸的放緩，玉米價格也趨于平穩。但同時今年的玉米市場也有與往年不同之處。主要體現在糧食質量和供應的區域結構上。從糧質和售糧進度來看，目前市場比較趨同的觀點是認為節后東北玉米價格將出現大幅的下降。主要原因是由于，1、今年售糧進度比去年放緩，春節過后，玉米售糧進度將加快，供應量大幅增加;2、今年春節較晚，節后氣溫回升加快，東北高水分玉米存在霉變風險，這不但加劇了農民積極售糧的意愿，同時貿易商的烘干期較短，收購將比較謹慎。3、北方港口的庫存節前一直維持在200萬噸以上的高位，為節后的供應提供保障，沿海銷區的飼料企業鑒于此，在節前也放緩了收購節奏同時下調收購價格。