8墨西哥瓜納華托州的五家農場本月14日爆發了A/H7N3型禽流感，目前疫情已經蔓延到該州的12家農場，上百萬只家禽面臨被撲殺的命運。受禽流感影響，墨西哥多個州的雞肉和雞蛋產品價格出現上漲趨勢。據墨西哥瓜納華托州農業發展部部長哈維爾·阿羅約介紹，目前在該州肆虐的A/H7N3型禽流感已經影響到當地的12個農場，有上百萬只家禽受到影響。瓜納華托州州長米格爾·馬爾克斯本月16日曾透露，在該州多洛雷斯·伊達爾戈和圣·費利佩的七家農場爆發了疫情，已經有超過72萬只肉雞被撲殺。而禽流感疫情并沒有得到控制，截至18日，疫情已經蔓延到另外五家農場，又有30萬只家禽受到影響。米格爾?馬爾克斯說，眼下最重要的事情就是控制疫情的蔓延。目前，所有受到影響的農場也已經被隔離，沒有發現疫情的州也都采取了相應的防范措施，加強診斷、抓緊給禽類注射疫苗，以防止禽流感疫情進入。

墨西哥全國衛生、食品安全和質量服務系統負責人桑切斯?克魯斯說，在這12家受到影響的農場中，有10家向市場供應肉食雞和雞蛋產品，另外兩家則主要向市場供應雞蛋，這其中就包括了墨西哥最大的雞肉和雞蛋生產商巴丘科公司。該公司在一份聲明中說，雖然在瓜納華托州的農場受到了禽流感的影響，但目前國內家禽產品市場并沒有出現產品短缺。該公司已加強了措施控制疫情蔓延，市場上的產品安全可靠。瓜納華托州政府和禽類生產商都表示，由于受禽流感影響的禽類比例很小，因此這次禽流感爆發并沒有影響到雞肉和雞蛋價格。但是墨西哥全國市場信息系統檢測到，多個州雞肉和雞蛋價格出現了上漲。在瓜納華托、克雷塔羅、科利馬、米卻肯和哈利斯科等州，每公斤雞蛋的價格都上漲了五六比索（約合兩三塊錢人民幣）。而如果禽流感疫情得不到有效控制，隨著被撲殺的家禽越來越多，禽類產品的價格還將繼續出現波動。