澳大利亞2012/13新產季已于7月1日開始，奶農對新產季充滿信心，但澳大利亞今年的氣候潮濕，這將影響牛奶產量的增長。澳大利亞12月牛奶產量94.7萬噸，同比下降1.2%。2012年7-12月牛奶產量549.2萬噸，同比增長0.5%。

澳大利亞牛奶產量增長放緩，預計這個產季的牛奶產量將低于預期。這個產季初，過于潮濕的氣候，給澳大利亞某些地區的牛奶生產帶來了一定的困難。炎熱氣候也抑制了牛奶的產量。一些奶農飼喂補充谷物或飼料，以保持牛奶產量。預計牛奶中的脂肪和蛋白質含量略有下降。