美國養豬業考察手記

2013年2月16日-26日，來自成都天邦生物制品有限公司的副總裁王振坤先生、安徽農大的魏建忠教授、安徽農業科學院畜牧獸醫研究所主任王重龍博士及PIPESTONE 中國區代表薛仕偉等一行十余人組成的考察團赴美國明尼蘇達州多個養豬場進行了為期10天的參觀和考察。中國養殖網作為合作媒體，獨家全程參與了本次活動。在考察期間，我們與美國養豬場的專家、企業代表進行了深入的交流和廣泛的溝通。大家一致認為，美國養豬業發展水產較高，管理科學，全產業鏈配套服務完善，有很多中國養豬企業可以學習借鑒的地方。通過這次參觀、考察，我們也對美國養豬業有了更加深入的了解，學習到了美國養豬業的先進經驗與理念，對今后中國養豬場進一步改進自身養殖技術和經營理念，提升效益，具有重要的作用。

在參觀過程中，我們了解到，美國一些豬場采用"全進全出"制管理。所謂"全進全出"制度，就是說同一棟豬舍（或同一個豬場）內的豬在同一天轉進，經過一段時間的飼養后又在同一天轉出。"全進全出"制度不僅可以避免不同豬舍間豬混群時的疾病傳播，有利于疾病控制，同時便于飼養管理，有利于機械化作業，提高勞動效率；而且使飼料成本可控，方便豬場的糞污處理和消毒。

同時，在本次考察過程中，我們發現PIC一些豬場采用了先進的養豬生產全過程空氣過濾技術。這比傳統集約化豬場節約土地三分之一，節省污水排放量三分之二以上。空氣過濾技術早已應用于藥品或生物制品廠的GMP生產車間或生物安全級別較高的研究實驗室,但在養豬場應用得相對較晚。目前美國正有越來越多的豬場開始安裝使用空氣過濾系統。

此外，我們還看到美國的很多豬舍都采用全木制結構，并與他們探討了豬場設計問題。豬場建在田地中間，糞污直接還田利用，解決了豬場糞污處理與環境可持續發展的矛盾。

事實上，美國養豬人都在不斷尋找更好的方法來管理母豬。他們希望能根據母豬體況、妊娠階段、胎次、產仔數和遺傳基因等正確地飼養母豬。現在，歐盟各地都在取消母豬限位欄飼養方式，但美國究竟應該采取單體限位欄飼養還是群體飼養，許多人都有不同的看法。雖然運用群養技術能讓母豬獲得更多的福利，但群體養豬母豬可能受傷更多。而一些生產商認為，如果法律明文規定，妊娠母豬必須采用群養系統，那么他們無可奈何，只能改造整個豬舍。但是比起改造整個豬舍，他們寧愿換新的設施。

在與美國養豬人交流的過程中，他們對養豬事業的熱愛、對生物安全的重視、對每一道生產流程的監控和高效的工作效率都給我們一行人留下了深刻的印象。我們相信，美國有了這樣一群熱愛養豬的養豬人，未來美國生豬養殖業一定會發展的越來越好。

最后，王振坤等一行人還參觀了芝加哥農產品期貨交易所。作為當前世界上最具代表性的農產品交易所，芝加哥期貨交易所的玉米、大豆、小麥等品種的期貨價格，不僅成為美國農業生產的重要參考價格，而且成為國際農產品貿易中的權威價格。

記者手記：

科學技術是第一生產力。面對日益全球化的市場與競爭環境，對中國的養豬場而言，先進的養殖技術和管理理念、不斷提高和改善豬場生產設備和環境，提升規模化的經營能力，不斷加強國際合作，才能提高中國養豬業的競爭力，最終促進中國養豬業的規模化、產業化、專業化、高效化、整體化和國際化發展，讓養豬業成為一種和諧、安全、環保、健康并具有可持續性發展和贏利能力的朝陽產業。