從2月份起，葫蘆島市開展為期300天的“瘦肉精”專項整治行動。行動旨在保證全市食品安全和全運會肉及肉制品供應安全，嚴厲打擊肉及肉制品中非法添加“瘦肉精”違法犯罪行為，確保全運會不發生食源性興奮劑事件。為確保十二運食品供應安全衛生，掌握、控制和消除安全隱患，及時了解食品中污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，我省頒發了十二運《2012年食品安全風險監測計劃實施方案》、《遼寧省食品安全風險監測實施管理辦法》。葫蘆島市按要求制定了本地區風險監測計劃，并參與了十二運組委會接待部等有關部門組織開展的全省十二運接待場館的聯合檢查，積極將公共場所衛生監督監測指標納入十二運接待場所，確保十二運接待場所公共衛生安全。

此次整治以肉牛、肉羊、生豬為重點，嚴厲打擊養殖、收購販運、飼料生產經營、屠宰、生產加工、流通、餐飲服務、進出口等環節制售和使用鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇等瘦肉精違法添加行為，凈化葫蘆島市肉及肉制品市場，確保在葫蘆島市舉辦的全運會賽事順利進行。期間，相關部門將深入開展養殖、收購販運、飼料生產經營、屠宰、生產加工、流通和餐飲服務、進出口等環節的整治及十二運畜產品供應基地、企業等生產經營單位瘦肉精監管。各級監管部門將加大抽檢力度，提高抽查頻次，擴大檢測范圍，強化“檢打聯動”，發現飼料、畜尿、肉品等樣品抽檢不合格的，追根溯源，依法嚴厲查處。