元宵節(jié)后，各肉豬產(chǎn)區(qū)出欄量持續(xù)性上升，豬價急速下滑，正月初八至十五，一周內(nèi)豬價下降超過1元/斤，3月后多數(shù)地區(qū)豬價回落到7元/斤以下，豬糧比跌至6.0：1盈虧平衡線以下。生豬養(yǎng)殖告別盈利，進(jìn)入虧損周期。
3月4日，嘉禾市場豬(以下皆指外三元品種)價6.9-7.0元/斤。江門、化州、陽江一帶豬價6.7-6.9元/斤，四會、茂名豬價6.5-6.6元/斤。清遠(yuǎn)、英德豬價6.8-6.9元/斤，高明、增城豬價回落至7.2-7.4元/斤。
“如果3-4月發(fā)生疫情，豬價將會加速下跌，否則平穩(wěn)下滑”，溫氏集團(tuán)經(jīng)營部調(diào)研室副主任楊立平說。2月27日下午，農(nóng)業(yè)部通報茂名市茂南區(qū)山閣鎮(zhèn)東輝豬場發(fā)生生豬A型口蹄疫疫情，目前疫情已得到有效控制。雖然3月初廣東各地豬價相比2月末下降0.1-0.2元/斤，但受采訪養(yǎng)殖戶皆認(rèn)為該疫情對豬價無明顯影響。
虧損期將長達(dá)6個月?
3月初很多養(yǎng)戶反映賣豬困難，高體重肥豬出欄壓力更大。由于第一季度節(jié)日刺激較少，肉類終端消費(fèi)也較為蕭條，預(yù)計3月份生豬的交易價格仍維持在低位。湖北省糧油食品進(jìn)出口(集團(tuán))博羅縣泰美畜牧有限公司副總經(jīng)理范華榮認(rèn)為，盡管3月末有清明節(jié)提振消費(fèi)，但可能會出現(xiàn)節(jié)前拋售、屠宰場壓價、收儲等復(fù)雜變化，因此整體來看，豬價上升拐點很難在6月份前出現(xiàn)。
分析師馮永輝表示，2月22日是生豬市場的轉(zhuǎn)折點，全國平均豬價正式跌破7元/斤，重回6元時代。同時，豬糧比價跌至6.02：1盈虧平衡線，自繁自養(yǎng)頭均盈利正式告別盈利、進(jìn)入虧損周期，根據(jù)以往周期時間分布規(guī)律，一旦豬市進(jìn)入周期性的虧損期，持續(xù)時間有可能達(dá)到6個月以上。
因此，豬糧比跌破6：1可能僅僅是虧損的開始。馮永輝分析，生豬市場最近兩個周期性的虧損期即2006年2-8月份、2010年2-7月份，進(jìn)入虧損的時間均在春節(jié)前后，進(jìn)入得越早虧損得越多，虧損期結(jié)束得越徹底，否則生豬市場無法隨后進(jìn)入長達(dá)2年左右的盈利期。像2009年4-6月份為期兩個月的虧損，無法淘汰過剩的產(chǎn)能，從而導(dǎo)致2010年繼續(xù)虧損。
2013全年生豬供過于求?
據(jù)廣州豬中鄔世龍透露，目前廣州嘉禾市場生豬交易不旺，嘉禾肉聯(lián)廠開工量較正常時減少三成;而且廣東地區(qū)臘肉可以一直吃兩個月，5月份后肉聯(lián)廠的屠宰量才可能逐漸恢復(fù)。楊立平也反映雙匯、唐人神等大型屠宰企業(yè)自正月初八開工后很長時間，開工量只有正常的80%左右。
深圳農(nóng)牧實業(yè)有限公司高明分公司種豬場場長計剛健認(rèn)為，2013年整體消費(fèi)前景不是非常樂觀。“目前整個中國經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣，消費(fèi)群體個人收入比預(yù)期減少，會無形中減少肉類消費(fèi)量，從而降低整體消費(fèi)增長量。”
計剛健還介紹，其公司目前二元雜母豬(生產(chǎn)商品育肥豬)銷售量在增加，說明規(guī)模養(yǎng)殖場生豬存欄量會持續(xù)增加，下半年生豬出欄量可能會增加。
不僅如此，整個2013年全年生豬存欄量將高于2012年。楊立平認(rèn)為，2012年能繁母豬存欄總量環(huán)比2011年增長超過5%，受此影響，2013全年生豬出欄總量預(yù)計增加至少12%.
這時養(yǎng)殖戶是否該補(bǔ)欄?
有分析人士認(rèn)為，一旦豬市進(jìn)入周期性的虧損期，持續(xù)時間有可能達(dá)到6個月以上，3月份豬市寒冬正式拉開序幕。但南方農(nóng)村報記者咨詢廣東各地大型養(yǎng)殖企業(yè)、中小規(guī)模養(yǎng)殖場，多反映2013年豬場會跟往年一樣繼續(xù)擴(kuò)欄。但由于春節(jié)后生豬壓欄較多，近期補(bǔ)苗不旺，3月份江門外三元豬苗(30斤規(guī)格)價格由2月份500元/頭左右回落至450元/頭左右。
據(jù)華夏豬網(wǎng)網(wǎng)友了解到“無論規(guī)模大小，豬場一旦有空欄就會補(bǔ)欄”，鶴山母豬養(yǎng)殖戶李福初表示，按往年經(jīng)驗，春節(jié)后豬場空欄較多，3-4月份是補(bǔ)欄高峰期。目前養(yǎng)殖戶年后生豬補(bǔ)苗，多遵循“有欄就補(bǔ)”方案，3-4月仔豬預(yù)計出欄將在8月份。不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為，經(jīng)過較長時間低迷行情后，屆時豬價一般會相對平穩(wěn)反彈，所以考慮逆市補(bǔ)欄。
馮永輝則表示，由于夏季原因，8月份生豬出欄疫病風(fēng)險小，但是市場風(fēng)險更大。肉豬場補(bǔ)欄可能5-6月份好于3-4月份，“8月份是全國夏季豬消費(fèi)淡季，生豬拐點更可能在9月份后出現(xiàn)。”
江門棠下養(yǎng)殖戶陳永潤反映，目前江門地區(qū)外三元豬價跌至6.9元/斤，一周內(nèi)下滑0.8元/斤左右，平均一頭豬虧損30元左右。陳永潤認(rèn)為一般中小自繁自養(yǎng)豬場能承受至少3個月虧損期，期間仍能繼續(xù)補(bǔ)欄，但是虧本超過一定限度和時期，就會限于流動資金不足而宰殺母豬。
