全國人大代表、山東菱花集團董事長江保安做客“2013兩會——中經在線訪談特別節目”。針對“兩會”熱議的食品安全問題，江保安表示把好原料關，才能真正解決安全問題。同時，江保安還表示，解決環保問題要靠高科技。

食品安全問題要把好原料關

江保安表示，原料關的問題中包括種植類產品、養殖類產品。原料的問題與農戶的關系密切。例如打農藥的問題，農戶通常會考慮省錢，那么對于殘留物的考慮就會減少。同時，江保安還透露，此次“兩會”他帶來的議案就是關于建立農業基地的。

江保安認為，在解決食品安全問題的過程中，不能只制造輿論，還要建立企業誠信。“大企業知道我企業造假，將來我品牌的價值沒有了，我好不容易開拓的市場就丟掉了。菱花就是非常注意個問題，菱花品牌價值達到34個億，你說這個企業能不珍惜資產嗎？我建議作為企業，尤其是以農產品做原料的企業更應該把好關。”江保安說。

環保問題要靠高科技解決

江保安表示，環境治理的問題與循環經濟問題、區域生產問題是聯系在一起的。解決環保問題要靠高科技，傳統的做法和經驗是無法做到的。

江保安介紹說，菱花集團原本的廢物廢料都是以廢水處理、廢物處理為主，系統循環的過程就是中間利用的過程。通過與院校的合作，反復研究最發現，廢水要重新利用，不但沒有污染了，還可以替代清水，保留了各種營養成分。菱花集團一直與中南大學合作，致力解決企業發展過程中的環保問題。