多大規模算家庭農場

在自家承包地上建標準化豬欄，常年飼養700頭肉豬，每天上午、下午各忙兩個多小時，一年至少出欄兩批，兩個勞動力年純收入20萬元上下――這樣的好日子，貴港市港南區新塘鄉宋育春夫婦已經過上4年了。

2月23日，看了一些上規模的養殖場，次日適逢元宵節又邀請10多個場主一同過節傾談，利用周末下鄉的自治區養殖業調研組認為：這就是今年中央一號文件說的“家庭農場”了。

這些家庭農場同屬一個“大家族”――總部在貴港的廣西揚翔公司。公司給“緊密型”養殖場戶初步訂下“企業標準”：每批養豬500頭、養雞鴨1萬羽以上的，列為家庭農場。按這樣的標準，目前在全區，公司旗下能進入“家庭農場”榜單的，養豬業有620家，“家庭鴨場”有106家。

養畜養禽這兩個“定量標準”，常年需要兩三個勞動力，年純收入普遍有十幾萬元。自治區水產畜牧獸醫局局長梁雨祥表示，在國家沒有出臺“家庭農場”認定標準之前，根據實際情況積極探索，企業可以有企業的標準，地方也可以先制定地方的標準。

而據2012年自治區水產畜牧獸醫局公布的數字，全區養殖龍頭企業有674家，帶動267萬養殖戶;這些養殖戶規模日益壯大，相當一部分已經發展成為家庭農場。

怎樣培育家庭農場

開頭介紹的宋育春夫婦，在貴港市是早期規模養豬戶，2001年買了15頭母豬回來自己養，一年出售兩批豬仔，賺了錢又添購母豬擴大規模，到2008年存欄母豬發展到42頭。沒想到天有不測風云，當年流行“高熱病”，一下子死去33頭母豬，頭頭肚里有仔――8年辛勞積累下來的“百萬身家”，轉眼間輸得一干二凈。“傾家蕩產”之痛讓夫婦倆認識到：搞家庭養殖單打獨斗，擋不住疫病災害和市場起伏雙重風險。

就在宋育春夫婦血本無歸、欲哭無淚之時，2009年當地一家養殖龍頭企業推出新型經營模式：養殖戶只需建好豬欄，投入人工水電，養殖過程無需本錢;豬苗、飼料、防疫治病全由公司免費提供，肉豬出欄也由公司保價回收，市場波動完全由公司頂著，沖擊不到養豬戶。

宋育春當即加盟，短短4年時間就翻過身來了，成為家庭農場的受益者。

只有讓養殖戶持續穩定增收，企業才能跟隨著不斷發展壯大。基于這樣的共識，近年來貴港市一些養殖企業開始致力于“做服務”，先后推出“訂單”和“合作”兩種聯結模式，供養殖戶自主選擇。

實踐表明，這兩種模式都與養殖戶建立起緊密型利益聯結機制，讓養殖戶無風險地持續穩定增收，迅速發展壯大成為家庭農場。

農產品行情時漲時跌，市場不景氣時，承擔風險的龍頭企業怎樣消化虧損呢?通常的做法是：豬價鴨價不好，龍頭公司照樣保價回收，養殖這一塊肯定受損失;這個環節的虧損，既可以通過產業鏈上游飼料環節的利潤來彌補，又可以通過產業鏈下游加工環節的盈余來抵消;做長做全產業鏈，就能夠有效化解市場風險。

據自治區水產畜牧獸醫局調查，2011年，廣西養殖業龍頭企業年銷售收入超億元的有101家，其中超10億元的有13家;這些重點龍頭企業聯結“緊密型”農戶的方式，一是“訂單”，二是“合作”，三是“股份”，其中“訂單”方式占65.3%，“合作”方式占16%，“股份”方式占5.2%，其他方式占13.5%。這些方式，都具有新型農業經營體系的特征。

2012年，廣西養殖業674家龍頭企業和2600多家農民合作社，共帶動313萬多養殖戶，約占全區農戶總數一半。據豬e網記者了解，自治區水產畜牧部門以肉豬年出欄50頭以上，家禽年出欄2000羽以上，羅非魚、對蝦等水產品年產值20萬元以上，作為“規模養殖”的標準調查統計：2012年，全區規模養殖場戶占313萬多養殖戶的比例，生豬約為60%，家禽為80%，羅非魚、對蝦等則在90%以上。這些數據，在自治區制定“家庭農場”認定標準時，無疑有參考價值。

如何扶持家庭農場

根據中央一號文件精神，采取獎勵補助等多種辦法予以扶持，讓種養大戶迅速壯大，讓家庭農場成批涌現，是各級政府和職能部門應當提上議事日程的大事。

事實上，多年來黨和政府強農惠農富農政策力度越來越大。據不完全統計，僅養豬一項，2012年中央或地方財政給予的各種補貼和獎勵多達9種，分別是：3.6億元補貼360萬頭能繁母豬;2560萬元生豬良種資金補貼256萬份優良豬精;1.2億元支持352個養殖場實施生豬標準化規模養殖;13個生豬調出大縣共獲得7614萬元獎勵;以及為所有能繁母豬支付保險費、重大動物疫病強制免疫補助、生豬疫病撲殺補助、生豬規模化養殖場病死豬無害化處理補助、基層動物防疫補助等。

這些“真金白銀”，受益主體主要是養殖戶、農民合作社和龍頭企業，落實到基層政府或職能部門的部分，也限定專項用于養豬業。調研人員表示，“家庭農場”認定標準出臺后，家庭農場將與農民合作社一樣，成為扶持政策的受益主體。