近期，國內多個農產品期貨品種的上市進程出現積極推進的信號。雞蛋期貨上市的呼聲更是高漲，有望成為國內第一個畜禽產品期貨，蛋雞產業逢發展契機。
我國是世界上最大的蛋品生產國和消費國，蛋品產量超過世界蛋品總產量的40%。聯合國糧農組織(FAO)統計數據顯示，中國大陸雞蛋人均消費世界第一，為20.2公斤，而世界平均水平為9公斤。但是，我國蛋雞養殖業現狀卻不容樂觀。首先，養殖水平較低。普遍飼養期為65周齡~72周齡，年產蛋250個左右，15公斤~17公斤，料蛋比2.5∶1~2.8∶1，死亡淘汰率超過20%。其次，內需大、進出口規模非常小，在國際市場上的份額少得可憐，幾乎沒有話語權，我國主要以鮮蛋消費為主。最后，養殖戶觀念落后，信息閉塞，經常導致盲目擴大或減少養殖規模。重視短期利益，不考慮長期效益。
雞蛋期貨的上市，雖然短期內不會對相關企業的業績產生直接影響。但是長期來看具有重要的意義。雞蛋價格具有明顯的季節性和周期性特點，近年來價格波動劇烈，蛋雞養殖行業利潤波動較大，行業避險需求較強。雞蛋期貨的推出將為相關企業提供規避價格波動風險的工具。其次，有助于提高行業的技術水平和標準化程度，促進行業的良性發展;還有，行業的縱深發展會吸引大量資金投入，優化產業結構，提高蛋雞養殖的規?；潭取Ｎ覈u蛋的生產銷售情況會對國際市場產生重大影響，增加出口，提高市場定價的話語權。同時，雞蛋期貨如果能成功上市，則是國內第一個畜禽產品期貨品種。
