何先生打進新聞熱線65159063反映，最近網絡上流傳豬飼料含有機砷制劑，在豬體內積蓄可能轉化為無機砷，加速豬內臟腐蝕，他擔心食用這樣的豬肉和內臟后會增加患癌癥的幾率。
【同期】微博上有這么一條帖子是說，現在有一種飼料里邊添加了有機砷，那豬吃了之后顯得皮毛特別光亮，比較好出售，但是添加了有機砷的飼料豬食用了后會有一個內臟腐蝕的狀況，而且人食用了有可能會產生癌癥，這種有機砷的飼料是否真的對豬的內臟有害？周邊的朋友有喜歡吃豬肉跟豬內臟，對這件事情也比較關注。
針對這個問題，熱線編輯咨詢了中國農業大學食品科學與營養工程學院的朱毅教授：
【同期】砷的過度攝入對人體造成傷害，這種憂慮目前是不必要的。有機砷作為一種生長促進劑，用在飼料中廣泛應用的，在美國日本、拉美國家，還有我們國家都是允許使用的，但是它有環境污染的問題，禁用它是大勢所趨，歐盟已經禁用了。有機砷和無機砷可以互相轉化的，有機砷比無機砷毒性小，在動物的體內轉化的比較小。對于消費者而言，不用那么擔心，第一，有機砷在豬體內吸收率很低，它大概有80%到90%都是以原型的形式經糞尿快速排除，所以呢豬的吸收很少。砷在動物體內的半衰期特別短，30個小時，它全部排泄只需要兩三天，所以有機砷只有很少部分會被機體吸收；還有國家使用有機砷要求有休藥期的，在屠宰之前5天，必須要禁用，5天之后就已經檢測不到了，大家不用特別擔心，不用害怕。我們現在吃的豬肉大部分都是無公害豬肉嘛，含量都應該是小于0.5毫克/千克，就是有機砷和無機砷一起的，通常而言，肉質里面都是有機砷，無機砷，含量很少。
