江安鎮地處如皋的西南，臨長江，寧通高速的出口位于其境內，水源充足，交通便利。2010年如皋漁業科技入戶工程實施過程中，該鎮示范戶在外出參觀學習時，看到了河蟹養殖的前景。但由于其土質為沙質，不適宜河蟹養殖。示范戶徐永祝、周鐵南開動腦筋，2011年他們各自承包了一片底洼地，改造成了養蟹池。為了讓河蟹在沙質土壤中有一適宜的生存環境，他們深翻底泥投放蘆柴，并種植沉水植物伊樂藻，水面投放水花生，營造河蟹的棲息環境，當年取得了較好的經濟效益。在他們的示范帶動下，全鎮去年新增養蟹戶20多戶，新增養蟹面積200多畝，今年又新增了近10戶，100多畝的養蟹面積，目前蟹種放養基本結束。