2月份以來，全國生豬價格出現拐點，并迅速下跌。統計數據顯示，此次生豬價格下跌，是2003年以來10年中生豬市場3個虧損期中下跌最快的虧損期，僅1個月便已逼近深度虧損線。我區生豬市場和豬肉價格走勢如何?

一 生豬收購價跌破14元/公斤

養殖戶“虧不起”

近來跌破豬糧比平衡點的生豬價格，讓眾多養殖戶叫苦不迭。3月20日，作為區內龍頭企業之一的某畜牧有限公司總經理對記者說：“虧得太厲害了，14.2元/公斤的成本價，才賣到13.2元/公斤，一頭豬至少虧100元。我現在有9000頭豬。”

另一養殖散戶則稱，加上人工水電等費用，生豬養殖的成本價達到15元/公斤，如此算來，虧損就更大了。

記者在廣西養豬網上查看到，玉林市博白縣1月19日外三元生豬(全部選用外來品種雜交而成)16.40元/公斤，3月15日降到了13.60元/公斤，3月19日13.40/公斤，2個月內降了3元/公斤。內三元生豬(三個雜交品種中有一到兩個是我國品種)和土雜豬情況也相差無幾。

據國家信息中心近日發布的《中國與世界經濟發展報告(2013)》分析，2002年以來，我國豬肉價格已經經歷了3次周期性波動，基本上是3年一個價格波動周期。其中上升周期大約18個月，下降周期大約13個月，還有4-5個月的調整期。

但“這次降價與以往不同，我們不知道這種狀況到底會持續多久。”不少養殖場老板流露出對未來生豬市場的擔憂。

盡管如此，記者在采訪中了解到，到目前為止，我區尚未發生因恐慌而集中拋售生豬的現象，總體未有大的波動。有的養殖戶甚至嫌收購價太低而產生惜售心理。某養殖場老板告訴記者，生豬長到100公斤左右就該出欄，超過120公斤不出欄就會長膘，再養不劃算。可是眼下價格太低，他舍不得賣，只能繼續養著，等待豬價回升。

二 能繁母豬存欄量激增

生豬價格下滑嚴重

“上年能繁母豬存欄量對次年豬價有直接影響。”廣西水產畜牧局有關專家在接受記者采訪時稱，去年八九月間，生豬收購價曾一度漲到18元多1公斤，大小豬場和養殖散戶紛紛補欄，能繁母豬激增40多萬頭，達290多萬頭，幾乎達到歷史最高峰。經過三四個月的養殖，大量生豬到了出欄期。加上全年沒有發生重大動物疫情，生豬成活率提高，供給充足。

某養殖場老板則認為，國家不斷增加進口豬肉，給本地豬肉的價格帶來的沖擊“很要命”。

與大量的供應相比，近兩個月來市場對豬肉的需求則呈減弱趨勢。據了解，通常每年春節過后都是消費淡季。加上國家強調厲行節約，有人估算，中高檔賓館飯店的餐飲業與往年同期相比營業額大幅下降，對豬肉的需求自然也相應減少。各種供需矛盾集中暴發，供大于求，導致生豬價格下滑嚴重。

業內有關人士預計，豬市將在“五一”前后回暖，下行空間有限。但鑒于以上諸多因素，普遍的看法則認為春節過后出現的此輪生豬價格下降只是一個開端，近期止跌反彈可能性較小，將在一個相對較長的時間段“整體維持震蕩調整的格局”。

三 零售價每公斤便宜了4元

多數市民稱感覺不明顯

生豬銷售價格下滑讓養殖戶叫苦不迭，對消費者卻是“利好”。家住南寧市白蒼嶺附近的黃大媽告訴記者，最近豬肉便宜了，年前40元/公斤的肉排，現在賣36元/公斤;小排骨、筒子骨和半肥瘦等也都比年前便宜了差不多4元/公斤。

但記者在采訪中發現，多數市民對“豬肉降價”并無明顯感覺，認為肉價沒便宜多少。3月20日，在古城路某菜市買菜的張女士抱怨說：“肉排仍然賣到44元/公斤，我不覺得便宜。”

對此，業內人士稱，生豬從出欄到最后零售要經過屠宰、貨運等諸多中間環節，一般情況下，批發價降1元，零售價最多降1/3或者多一點。如果中間環節成本過高，零售價很可能降幅更小甚至不降。

記者從南寧市價格監測中心1-3月豬肉零售價與收購價情況對比圖上看到，1月4日，生豬收購價是15.8元/公斤，零售價則是29.84元/公斤;2月5日生豬收購價是15.4元/公斤，零售價則是30.3元/公斤;3月15日生豬收購價是13.4元/公斤，零售價則是28.7元/公斤。

四 四色預警適時調控

防止豬價過度下跌

為防止生豬價格出現過度下跌，避免生豬養殖出現大面積虧損，緩解生豬生產和市場價格的周期性波動，2月16日，經報自治區人民政府批準同意，自治區物價局等部門聯合印發實施《廣西壯族自治區緩解生豬市場價格周期性波動調控預案實施細則》，密切關注生產和市場價格變化，將根據市場情況，適時啟動調控預案，

價格調控的主要目標是豬糧比價，即生豬出場價格與玉米批發價格的比值，這是衡量養豬能否賺錢的重要指標。目前我區生豬生產達到盈虧平衡點的豬糧比價約為6∶1。按照調控預案，我區在判斷生豬生產和市場情況時，將豬糧比價作為基本指標，同時參考生豬存欄和能繁母豬存欄情況，并根據生豬生產方式、生產成本和市場需求變化等因素適時調整預警指標及具體標準。

調控預案將豬糧比價6∶1-8.5∶1作為預警點，低于6∶1進入防止價格過度下跌調控區域，高于8.5∶1進入防止價格過快上漲調控區域。劃定的4個區域分別以綠、藍、黃、紅表示。綠色區域為價格正常，藍色區域為價格輕度上漲或輕度下跌，黃色區域為價格中度上漲或中度下跌，紅色區域為價格重度上漲或重度下跌。當豬糧比價進入藍色、黃色和紅色預警區域時，經報自治區人民政府批準，將分別啟動三級響應、二級響應和一級響應，調控生豬市場。

五 規模化科學養殖

從根本上穩定市場

近10年來，豬價大起大落不下三次，如何才能從根本上減緩或避免豬價周期性劇烈波動?

業內人士認為，漲跌是有規律的。一旦豬價繼續走低，很多散養戶會退出養豬行業，過一段時間后，豬肉價格又會陷入新一輪的漲價周期。散養戶比重大，常出現市場跟風現象，因此對市場影響大，導致價格起落明顯。因此，規模化科學養殖才是經營之道，也有助于穩定市場，政府應該加強養殖產業化建設，并盡快建立起包括生豬存欄量、肉價實時監測在內的信息系統，以指導養殖戶科學養殖。

目前，為防止因豬價下跌出現的過度淘汰母豬以及存欄規模過度下降，我區有關部門將按照豬價調控預案進行收儲。有關專家表示，調控的目的不是阻止深度虧損和行業淘汰過剩產能，因為這是市場變化的內在規律，調控的核心目的是阻止過度淘汰現象的發生。