主辦活動的歐盟經濟和社會委員會（EUROPEAN ECONOMIC AND SOCIAL COMMITTEE，EESC）的主席斯塔范·尼歐森（STAFFAN NILSSON）告訴記者說，可怕的不是“馬肉”，而是由此引發的“恐懼效應”在不斷擴散傳播，進而會伴隨著消費者們對歐洲統一大市場的“信心缺失”，這才是最令大家擔憂的。他表示，馬肉事件比原來判斷的情況還要嚴重得驚人，問題存在時間之長和治理難度之大也出人意料。尤其是在追蹤究竟誰是馬肉假扮牛肉的始作俑者的過程中，大家發現竟然存在著多個源頭。

3月14日，在比利時首都布魯塞爾舉辦的“第15屆歐盟消費者日”活動中，上個月爆發的馬肉事件成為群起聲討的反面樣板，不少與會人士呼吁應該盡快查清事實真相，以便舉一反三堵塞漏洞謹防問題再次發生。本次會議的主題是“產品安全和市場監督”。歐盟委員會主管食品安全和健康事務的委員保格（TONIO BORG）等歐盟高官強調，不可能縱容“包裝上貼著牛肉的標簽、包裝袋里卻裝著馬肉”這樣的行為，無論誰是消費者，都不會認可為買馬肉而付牛肉價錢的做法。他們認為，從產品生產商、提供商、供應商到市場，這條物流鏈至關重要，要做到每個環節都有嚴格監控。

在會議現場，記者注意到，200多位與會者來自27個歐盟成員國的各個國家，囊括各種職業、身份，有政府官員、律師、媒體行業代表、協會領導人、技術人員、實驗室研究員等，他們專業領域不同，但所從事的工作都是消費者權益相關。來自捷克共和國的歐盟消費者中心的詹·皮塔阿特告訴記者，他是該中心的律師，不僅做消費者（投訴方）的律師，同時也為法律咨詢人（legal adviser）負責講解相關消費者權益法等法規。他說，早上專程從捷克趕到比利時來參加會議，主要是跟進歐盟對于維護消費者權益一事的新近議事日程，了解其它成員國對此問題的新見解和概況。

斯塔范·尼歐森告訴記者，我們還不清楚，不知道這件事是從哪一個國家開始的。在調查結果出來之前，我要說的是事件的情況是混雜的，可能是從幾個國家發源的。辯論活動的主持人、法國著名電視節目主播阿歷克斯先生表示，媒體和記者在維護消費者權益方面的作用不容小視。他說，我認為指導消費者很重要，但是關鍵是誰來指導！我們無法信賴生產商能夠透露關于他們產品的真實情況。所以，國家一級的權威機構應該進行檢查，記者也應該多發出質疑。如果媒體都來關注這些事情，就會成為觸動全社會的大事件。

來自意大利的占蒂尼對記者說，我住在意大利，意大利還沒有發生馬肉事件，我想這方面的情況要看不同國家的情況了。有的很嚴重越來越糟糕，看歐盟怎么處理了。他說，參加此次活動的一大收獲是了解到了一個非常實用的概念，就是如何做一個積極的消費者。他說保護消費者權益，需要完善法律制度，給商品設定各項嚴格標準，但更需要消費者的積極參與。而所謂的“積極消費者”其實非常簡單，你、我、他每個人都能做到，比如當你在超市里購物時，你作為一個食品商品的消費者，從貨架上取下選擇的商品時，應做的第一件事就是認真閱讀標簽注明的所有重要信息：如它是從哪來的，原料是哪里產的、成分有哪些，誰制造的、供應經銷商是誰等等，這些信息要完整、翔實，你才把它買回家；如果遇到產品有問題了，不僅食品，還有包括日常生活的書籍印刷品、洗滌品、藥品、化學品原料等，如果發現標簽不明，或者出現質量問題，要積極追蹤投訴，通過質量監督機構或各類消費者權益協會發聲，這就是積極的消費者。