康大聚鑫種兔場重慶市開縣肉兔產業經過幾年的發展，已基本形成良種繁殖、商品兔養殖、產品收購加工與銷售的產業化格局。

近年來，開縣在九龍山鎮龍興村修建了一個占地80畝的肉兔祖代場，建設出口兔肉質量安全示范區，傾力打造年產1000萬只肉兔生產加工基地 祖代種兔場已建成投產

近日，筆者來到位于開縣九龍山鎮龍興村的重慶康大聚鑫兔業有限公司祖代種兔場，現代化的祖代種兔場內，不光有設施齊全的種兔繁殖舍，就連飼養員的生活用房、發電機房、供水房等配套生活生產保障設施也都一應俱全。“由于種兔場實行嚴格的防疫管控，一般不準外人進入種兔場內。如果你要看種兔在兔舍內的生長情況，可以到樓上監控室去看。”一名工作人員對筆者說。在監控室，通過監控視頻可以看到整個種兔場內的情況，員工們正在兔舍里照料種兔，種兔們在兔籠里悠閑地吃著專用飼料，還不時地蹦蹦跳跳，生活得甚是愜意。據悉，新投產的重慶康大聚鑫祖代種兔場占地80余畝，2011年8月動工，2012年4月中旬竣工。祖代種兔場總建筑面積1.78萬平方米，場內建有人工授精中心一棟；種公兔飼養圈舍1棟，兔籠位1080個；種兔繁殖舍6棟，籠位1.26萬個；后備種兔舍1棟，籠位2112個；配套飼養員生活用房、發電機房、配電室、供水房等生產保障設施。兔舍采用全封閉式自動溫控系統，實現糞便清掃、空氣循環、飲水凈化等多項功能全自動化。“種兔場可飼養祖代種兔5000只，每年可向社會提供父母代種兔10萬只以上。去年我們種兔場投產后已培育出3000只品質優良的祖代種兔，到今年可培育出5000只祖代種兔，能為農戶和市場提供500萬只商品兔。為此，開縣將成為全國最大的祖代種兔培育基地。”該公司負責人表示。

成功創建出口兔肉質量安全示范區去年開縣肉兔產業被列入了重慶市首批6個出口食品農產品質量安全示范區建設項目之一，開縣肉兔產業遇上了難得的上檔升級機遇。據了解，出口兔肉質量安全示范區建設以出口肉兔符合國際市場準入標準為目標，推行“公司+養兔場+農戶”的生產管理模式，實現肉兔從養殖環節到出口的全過程質量　安全監管，覆蓋與出口肉兔有關的養兔場和企業，使全縣肉兔備案場100%達到出口目標市場的要求。示范區建成后，將極大地提高該縣肉兔核心競爭力，拉升肉兔的收購價格，助推兔農增收，確保肉兔產業持續健康發展。“我縣結合實際情況，以出口兔肉符合國際市場準入為原則，積極開展特色化、規模化、標準化、品牌化的出口兔肉質量安全示范區的創建工作，順利通過了市上專家組的驗收。”縣畜牧獸醫局相關負責人對筆者說。據了解，開縣出口兔肉質量安全示范區覆蓋九龍山、中和、趙家、長沙和南門5個鎮鄉街道，首批示范戶30多個，祖代種兔場、肉兔養殖園區、肉兔加工廠各1個，飼養籠位6萬多個，存欄父母代種兔4.3萬只，年出欄商品兔150多萬只，年可生產兔肉約1500余噸。“示范區的成功創建，將使我縣肉兔的良種繁育、商品兔養殖、飼料生產、產品加工等產業鏈條更加完善，對我縣兔肉出口創匯、農民增收、農業增效和現代畜牧業發展起到有力的助推作用。”該負責人表示。

去年底，開縣肉兔龍頭企業重慶康大聚鑫兔業有限公司所生產的凍整兔肉首次出口美國，這是開縣成功創建出口兔肉質量安全示范區后出口的首批兔肉產品。這次順利出口，得益于質量安全示范區建設為該縣肉兔養殖業所帶來的推動作用，通過不斷完善各項體系建設，管理水平得到了提升，產品質量得到保障，使得開縣生產的兔肉能夠達到國際市場準入標準，從而邁出國門，擺上國外的餐桌。百姓故事我對養兔致富充滿了信心　“我們這里夏天涼快得很，山清水秀，特別適合養兔子。”開縣九龍山鎮東壩村養兔大戶王端勝是該縣兔業大發展的見證者之一。王端勝說，在開縣為加快發展肉兔養殖業出臺的扶持政策幫助之下，他的兔場越做越大，新建的兔場他還請了幾個村里人幫忙做事。“原來我還擔心種兔供給和銷路的問題，現在新修建起的祖代種兔場每年都能為我們養殖戶提供優質種兔，解決了我們的種兔問題。我們現在只要按照出口兔肉質量安全示范區的要求養好我們的肉兔，品質上去了，價格和銷路自然也就不用愁了。”王端勝說。