天河肉聯(lián)廠的關(guān)閉僅僅是廣州市優(yōu)化牲畜定點(diǎn)屠宰布局的一個(gè)縮影。記者了解到，今年一月，廣州市工商局聯(lián)合市經(jīng)貿(mào)委等九部門研究制定了《廣州市牲畜定點(diǎn)屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》，經(jīng)市委、市政府審批通過并組織實(shí)施。

《方案》提出，用4年時(shí)間將現(xiàn)有55家牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)優(yōu)化調(diào)整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)），形成梯次配置、布局合理、流通有序的產(chǎn)業(yè)布局。

此外，像天河肉聯(lián)廠這樣的代宰企業(yè)也將逐步退出歷史舞臺(tái)。《方案》已明確提出，通過推動(dòng)取消代宰制，推行屠宰企業(yè)產(chǎn)銷一體化、品牌化經(jīng)營(yíng)模式。目前，廣州市生豬屠宰廠（場(chǎng)）主要采取"代宰制"經(jīng)營(yíng)模式，由生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者自主選購(gòu)生豬，委托本市屠宰廠（場(chǎng)）屠宰加工。

對(duì)于"代宰制"的利弊，市工商局局長(zhǎng)張建華曾表示，這種"代宰制"經(jīng)營(yíng)模式，在一定時(shí)期內(nèi)對(duì)解決中間環(huán)節(jié)費(fèi)用過高問題有積極的作用，但同時(shí)也導(dǎo)致屠宰企業(yè)、配送商、零售商之間生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任不清。