高壓噴淋清洗后還要用蒸汽清洗，脫毛不用松香或瀝青，改用石蠟……日前，記者了走訪了3月24號正式投用的樂山市農聯家禽自選超市。據悉，這是樂山市首家家禽屠宰場，總投資500萬元。由于此前樂山并沒有現代化的家禽屠宰場，多數市民不得不到市場上的家禽屠宰點購買。但這些屠宰點，設施簡陋、衛生條件差，沒有嚴格的檢疫、消毒、病死動物處理流程，使用松香或瀝青等有毒物質脫毛，家禽質量無法得到保障。而樂山市農聯家禽自選超市的出現，將徹底改變這一狀況。

據了解，位于樂山肖壩大田1組的樂山市農聯家禽自選超市占地7畝，主要有雞、鴨兩條宰殺流水線，正式投產后，每天將屠宰2萬只家禽。不僅可以滿足樂山城區的需求，還可以輻射周邊區縣及相鄰市州，讓更多的人吃上放心家禽產品。超市負責人李正榮告訴記者，凡是進入家禽自選超市屠宰的家禽貨源，將由防疫部門派專人來檢驗檢疫。屠宰全程采用無毒無菌化工序，工作人員嚴格消毒后方可進入屠宰車間，確保屠宰過程中的衛生安全。生產出來的產品必須憑有效的檢驗證明和檢疫標識，否則一律不得上市銷售。此外，還將對病死家禽及屠宰產生的垃圾進行安全焚燒，確保不造成污染。