據海外媒體消息，南非農林漁業部長發言人Palesa Mokomele表示，鮑魚養殖業創造了很多新的直接就業機會，去年共有1219個崗位。在2011年，鮑魚產業占水產養殖總產量的55%，銷售額占整個水產養殖業的94%。

根據農業部門信息透露，兩個新企業最近被授予鮑魚養殖權限，這些農場還與水產養殖發展計劃相關聯。漁業部門負責野生捕撈漁業，包括跨商業漁業、休閑漁業和小規模漁業捕撈，以水產養殖，但漁業部門被認為是一個欠發達的部門。

Palesa Mokomele表示，南非鮑魚一直備受市場歡迎，品質上乘。鮑魚生產商已經開發出自己固定的出口市場，如中國大陸、香港、日本、泰國、臺灣、新加坡和馬來西亞等地區。

2011年，南非養殖鮑魚出口量1036噸，出口額3.57億蘭特，而南非魚產品出口總額才3.79億蘭特。