盛夏本是生豬銷售淡季，但湖南湘潭縣譚家山養豬協會的1632戶養豬大戶卻沒閑著，他們與絡繹而來的外省客商簽下了近10萬頭銷售訂單。在湖南，像這樣的養豬大戶多達29.5萬戶。
　　生豬養殖是湖南的傳統優勢產業。目前，全省年出欄生豬近8000萬頭，其中省外銷售生豬逾3270萬頭，連續15年位居全國第一。去年，養豬業年產值630億元，連續4年超過糧食產值，成為湖南農村經濟第一大支柱產業；全省農民養豬人均增加純收入110元，占當年農民增收的四成以上；直接和間接解決農村勞動力就業近700萬人。

　　湖南致力變革傳統生豬養殖方式，建設優質安全外銷生豬基地縣、養豬小區等，促使分散養殖向規模養殖轉變。截至目前，全省建成35個基地縣，“十一五”期間將再新建15個。湖南還建成養豬小區1360個，集中了全省近60％的養豬大戶。

　　為提升生豬品質和市場競爭力，湖南加大良種繁育體系建設。全省建成161個大型種豬場，引進世界各地的優良種豬進行品種改良。為確保生豬產業穩定可持續發展，湖南著手對母豬繁育戶實行財政補貼，在補貼母豬保險費用的同時，按每頭參保母豬每年50元的定額標準，對母豬飼養戶給予直接補貼，鼓勵農民自繁自養，提高仔豬生產能力。

　　近年來，“高熱病”等生豬疫病時有發生，對養豬業生產構成嚴重威脅。湖南不斷加大動物疫病防控中心、基層獸醫站、動物疫病檢測站建設，逐步完善縣、鄉、村三級動物防疫體系。2004年，湖南在全國率先將鄉鎮近7000名動物防疫員納入財政供養體系，并對近4萬名村級動物防疫員給予財政補貼。

　　早在10年前，湖南即在全國率先開辟生豬運輸“綠色通道”，全省境內取消運豬車輛過路過橋收費、運輸途中檢驗檢疫消毒等收費，并規定高速公路減半收費；5年前，湖南取消地方屠宰稅，從而確保生豬運輸暢通無阻，生豬外銷逐年增加。

　　如今，生豬養殖不僅成為湖南農民增收的重要來源，帶動了飼料、食品、皮革等相關產業的發展，還保障了市場供應，促進了社會穩定。